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從大山走向世界:保山咖啡的「進博」之旅
今年,番啟佐種植的精品咖啡豆經層層篩選,最終被認定為星巴克臻選咖啡豆,並代表雲南咖啡進入進博會現場。星巴克中國零售業務總裁兼營運長蔡德粦說:「希望能通過進博會這一全球性的平臺,與世界共享雲南咖啡的優質與香醇。」本屆進博會,星巴克在現場布設了12個免費茶歇點位和2個首次設立的館內售賣點位,為廣大與會者提供咖啡飲品等。
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咖啡之旅‖不一樣的旅行,大山裡的咖啡館愛心之旅
也許我們都是普通的人,也許我們真的太平凡但我們也有夢想,也愛旅行,喜歡咖啡館的安逸喜歡安靜,喜歡藍藍的天空也喜歡陌生的鄉村因為人們越來越崇尚慢步調的生活於是街邊的咖啡館開始大肆林立為的是在你為了生活忙著奔走的時候腳酸了有個地方可以停下來休息,小憩一下
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咖啡的世界之旅(下)
Bourbon的環球之旅1708年、1715年、1718年,法國人通過三次努力成功將咖啡苗從葉門引進波旁島(今非洲法屬「留尼旺島」),一直到19世紀中期,這些Bourbon品種未曾離開過該島。1958年,中國量產的第一噸咖啡生豆在英國倫敦市場上被評為一等品,中國咖啡橫空出世。1987年,在FAO(聯合國糧農組織)全球50多個咖啡種植國對比試驗中,潞江壩的咖啡種植和品質獲得最優。自1988年起,FAO開始大力支持中國(雲南)咖啡的發展。1993年,在比利時布魯塞爾世界咖啡評比大會上,潞江壩咖啡以保山小粒咖啡之名獲得「尤裡卡」金獎,自此,中國咖啡在世界咖啡領域開始佔有重要地位。
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走出大山奔向全球 雲南野生菌的「雲」上之旅
掌上春城訊盛夏讓雲南人又愛又恨,一邊吐槽「下班雨」擋路、城市淹積水的同時,雨季所帶來的大自然珍饈饋贈,更讓雲南人慾罷不能。從批發到零售,從直播到外賣,雲南的野生菌已經走上了數位化的道路,從雲南走向世界。
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雲南尋覓咖啡之旅
歡迎投稿:jpkfx@cnisg.com咖香導讀:今天小編給你們帶來前街咖啡館在雲南的尋覓之旅,雲南的氣候土壤各方麵條件都適合種植咖啡樹,但是,中國咖啡發展比較晚,種植咖啡樹歷史短,咱們這次由前街咖啡館帶著我們看一下中國咖啡的發展情況。
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一杯雲南咖啡,一個脫貧故事
這片古咖啡林是我國乃至世界唯一在乾熱河谷最貧瘠地區咖啡樹引種,並在原地傳承一百多年至今的農業形態,是世界咖啡業最為鮮活而完整的範例。」,雲南咖啡再次引起了世界極大的關注。雲南咖啡的品種絕大部分都是小粒咖啡,雲南的小粒咖啡已經被國際咖啡組織評為一類產品,品質與世界頂尖的哥倫比亞小粒咖啡相近。
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讓雲南咖農過上好生活 讓中國好咖啡走向世界 星巴克再次攜手中國...
讓雲南咖農過上好生活 讓中國好咖啡走向世界 星巴克再次攜手中國扶貧基金會 啟動咖啡產業扶貧二期普洱項目 2020-04-17 來源 :公益時報 作者 : 文梅 4月16日,星巴克宣布向中國扶貧基金會捐贈120萬美元(折合人民幣約816萬元),啟動「共享價值」咖啡產業扶貧計劃二期項目,助力雲南省普洱市下轄的兩個國家級貧困縣咖啡產業扶貧戰略
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一起探索雲南咖啡的新產季
在咖啡之都—普洱邂逅遠山 孟連12月,雲南咖啡的咖農們正在採摘處理咖啡,夥伴們迫不及待地出發去了產區,感受咖啡豐收的喜悅。伴隨著山間摩託的轟鳴聲,我們穿越一座座雲霧繚繞的大山,幾個小時後終於來到了盼望已久的孟連產區。
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雲南保山,小粒咖啡產地之旅,有多少人知道新鮮咖啡豆是紅色的?
來到雲南保山去看看小粒咖啡產地,高黎貢山水秀山清風景也很好。在咖啡農莊裡感受一下親手採摘咖啡豆,也是種獨特的體驗。以往都是聽說衣索比亞的咖啡、印尼的咖啡,這次我們來看看我國的小粒咖啡的生長環境是什麼樣子的。為什麼要來到雲南尋找小粒咖啡呢?
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一杯雲南咖啡裡的脫貧故事
「中國咖啡出雲南」雲南是中國最適合種植咖啡的地區之一根據云南省農科院相關數據目前國內98%的咖啡產自雲南主要分布在雲南咖啡如何走向世界舞臺?雲南咖啡的品種絕大部分都是小粒咖啡,雲南的小粒咖啡已經被國際咖啡組織評為一類產品,品質與世界頂尖的哥倫比亞小粒咖啡相近。
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分享咖啡科技進步 世界科學家將共聚昆明——「華山論劍」助推雲南咖啡第26屆世界咖啡科學大會將在雲南召開
>感受咖啡,就趁現在▼第26屆世界咖啡科學大會組委會今天召開媒體通報會,正式宣布:經雲南省人民政府批准,第26屆世界咖啡科學大會將於2016年11月13日-11月19日在昆明洲際酒店召開,屆時來自世界各國的科學家將共聚昆明
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走進咖啡之雲南咖啡
這裡比較完好地保留了中國咖啡的百年文化,這裡是中國咖啡的發祥地。今天,咖老師帶領大家走進這裡,走進雲南咖啡。雲南小粒咖啡對於非深度接觸咖啡的普通飲用者來說,咖啡一直都是舶來品。鐵畢卡(Typica)和波邦(Bourbon)這兩個經典的優質咖啡品種是雲南咖啡主要栽培品種鐵畢卡咖啡原產於衣索比亞及蘇丹的東南部,是西半球栽培最廣的咖啡變種。
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【助學項目】一粒咖啡豆,聯結大山與遠方.——邀您同見證雲南學生畢業旅行!
我家的咖啡究竟被誰喝了?有一天,我見到了久違的咖啡豆收購老闆,他們來自雲南普洱,幾乎每年都會來我們這兒收咖啡。從小到大,我都不曾去探索過我家的咖啡究竟去了哪兒?為了弄個明白,我就開始採訪他們。一開始好緊張,遲遲不敢開口,閉上眼深呼吸。
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雀巢感CAFé鎏光咖啡雲南新生
12月的雲南普洱,正值一年一度的咖啡豆收穫季。位於普洱西南部的孟連,紅果燦燦,在感咖啡原料採購地——雲南天宇莊園,雀巢咖啡旗下感CAFé品牌正式推出全新單品——感CAFé鎏光咖啡。在品鑑會現場,雀巢咖啡中心總經理王海娓娓道來雀巢咖啡與雲南的不解之緣,還親手為現場嘉賓衝調了感CAFé鎏光咖啡「,展示了雲南高品質原產咖啡的獨特魅力。
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將「遠山樹林的味道」帶給世界!雲南咖啡未來可期
在不久前熱映的電影《一點就到家》中,三位主角懷揣著咖啡夢、電商夢和快遞夢,一同回鄉創業,潛心五年,最終將自己培育的咖啡品種推上了世界舞臺。讓中國咖啡成為世界的好咖啡,不僅是《一點就到家》主角們的夢想,也是雲南咖啡人共同的夢想。
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雲南首屆精品咖啡文化節在臨滄開幕
掌上春城訊12月19日,中國雲南首屆精品咖啡文化節暨第四屆雲南咖啡杯中國衝煮總決賽在臨滄市開幕,500餘名國內外咖啡界人士齊聚一堂,共襄雲南精品咖啡發展大計。臨滄地處全球咖啡種植的黃金帶,是中國最適宜發展咖啡產業的地區之一,也是世界高品質咖啡的生產區域之一。目前,雲南咖啡總產量達到15萬噸,佔據全國咖啡產量的95%以上,種植面積達到180萬畝(12萬公頃)。其中,臨滄已成為僅次於普洱的第二大咖啡產區,產量近2萬噸。
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【聚焦雲南】雲南普洱:一茶一咖啡 盡顯新時代「國際」氣質!
普洱咖啡 普洱咖啡濃而不苦、香而不烈、油脂豐厚,且略帶果酸味,受到中外咖啡專業人士的一致好評。普洱是南亞熱帶山地溼潤季風氣候為主體的高原氣候區,森林覆蓋率67%,市土面積4.5萬平方公裡,熱區面積佔51.6%,是世界咖啡種植的黃金地帶。
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雲南咖啡真的是「香飄世界」?
【香飄世界的保山潞江壩咖啡】的宣傳視頻,在鄙人看來這條視頻也只能當個「宣傳片」看看就好,不必當真!這些分散的力量,最後體現到雲南咖啡產業層面,均成為雲南咖啡的硬傷,即雲南咖啡質量不穩定導致無議價空間,對外無整體強勢的雲南咖啡形象,雲南咖啡遍布各種低端渠道,成為低價和山寨的代言。「對於雲南而言,即使全部種咖啡,也不一定能在世界咖啡生產地區中論資排輩,唯一有話語權的路只有依賴質量。但現在質也沒能保住。」李功勤說。
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雲南綠色食品走向澳門市場
原標題:雲南綠色食品走向澳門市場 8月21日,「雲南澳門2018綠色食品招商推介會」在澳門貿易投資促進局商務促進中心舉行。當天共吸引30多家澳門酒店採購商、餐飲業採購商、商超業採購商參會,雲南3家企業與澳門方籤訂了貿易合同。
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秋石 | 雲南咖啡百年史
蘇聯禁止中國向其出售咖啡豆雲南咖啡歷史被生生扯斷,這就導致雲南咖農大面積砍伐咖啡樹1988年雀巢公司進入雲南重新培育中國咖啡產業才重啟了雲南咖啡產業的發展歷史1988年雀巢公司將目光從巴西轉移到咖啡之鄉古巴同一緯度的雲南普洱以自身的技術優勢,幫助當地發展咖啡種植產業可持續的栽培方法引進高產的小粒種咖啡新品種促進了雲南普洱咖啡種植區的整體發展1988-2008年雀巢進入普洱後,雲南咖啡進入穩定發展階段為了更好地指導當地咖啡種植業