在網上看到一條消息，石家莊趙縣西大誥蔬菜大棚引進了一種水果味的西紅柿，名字挺難記，叫普羅旺斯，看了吃貨們的評論，說這種西紅柿是水果中的貴族。西紅柿本身就是蔬菜，怎麼會變成水果呢？我很好奇，因為從沒有見過這種西紅柿，於是，周末特意當上小孫女驅車來到城南西大誥的蔬菜大棚區。
40多歲的老闆叫劉萬通，是肅寧人。4年前，在趙縣建起了13個大棚，專門種植西紅柿。他很自信地說，普羅旺斯是高口感的西紅柿，它酸甜可口，味道濃鬱，直接生吃不僅僅是好吃，而且含有大量番茄紅素和維生素，是提高人體免疫力、美容養顏的絕佳食品。都說西紅柿沒了過去的味道？那是你沒買對，皮薄沙囊的普羅旺斯的的確確能夠吃出水果味。
劉老闆隨手從西紅柿架上摘下一個粉紅顏色的柿子，用手一掰，很容易就掰開了，果肉像西瓜一樣沙瓤飽滿，果肉裡的鮮汁瞬時流出。我咬了一口，果肉豐富、酸甜可口，還有回甘的獨特口感。而且沙瓤，太陽一照，呈現耀眼的沙粒。劉老闆一邊看著我們吃一邊介紹，「這種西紅柿無論是炒菜還是鮮食，都能吃到西紅柿的純正口感，它能吃出兒時的味道。」
普羅旺斯品種引自荷蘭，西紅柿表皮有明顯的稜線分布，顏色呈現由淺粉到正紅，掰開後個個都能看到沙瓤果肉。現在已經是一種網紅蔬菜了，很多人慕名前來採摘，儘管價格偏高，七八塊錢一斤，比普通西紅柿價格貴了一倍，但卻擋不住吃貨們的嘴。
我問劉老闆普羅旺斯的產量如何？他說，產量也是比較高的，一般一穗果實留4個左右，整株番茄可以留8到10穗果，單個重量200克到300克，所以說一棵就能結十幾斤，每天一個大棚可以採摘數百斤，大多數鮮果都遠銷到周邊各大城市和超市。普羅旺斯的種植和管理與普通番茄差不多，先育苗然後再定植，管理也不費事，與普通西紅柿類似。
談話期間，又來了不少採摘的客人，人們在採摘的同時，還不忘用手機拍照，錄製視頻。小孫女很喜歡蔬菜大棚這樣的地方，擺出各種姿勢不停地讓我為她拍照。一會兒工夫就滿頭大汗了。當我們提著滿滿一箱西紅柿走出大棚時，小孫女仍然是意猶未盡，扯著我的衣角使勁喊著：「爺爺，爺爺，你還要帶我來呀。」從她身上我發現了自己小時候的影子，從普羅旺斯西紅柿的口感裡，我找回了過去的味道。童年那份美味記憶瞬時湧上心頭……