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在我們的日常生活中，相信很多人對於五花肉這款肉食食材應該會非常喜歡。
畢竟用它做成的美味無一不讓人口水直流。
就比如說最常見的烤肉、五花肉，東坡肉，粉蒸肉等等美味。
當然了，五花肉雖然肥嫩好吃，但對於烹飪的手法也是要求很高。
之前提到的四款美味，但凡烹飪過程有一些失誤，做出來的美食就會「避開」五花肉的肥美特點了。
也正是因為這個原因，筆者今天想跟您分享一款非常簡單的檸檬小酥肉。
它的操作方法非常簡單，只需一醃一炸就能吃，而且成品的口味外酥裡嫩，肥而不膩。
加上包裹了檸檬的清香，所以做出來的成品家人都非常愛吃。
如果您對今天這款家常美味也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
【美食名稱】：檸檬小酥肉。
【準備原料】：檸檬一個，五花肉300克，雞蛋一個，普通麵粉15克，玉米澱粉十克，五香粉三克，孜然粉一克，鹽和雞精各1克。
第一步：首先我們把買回來的五花肉切成薄片，最好能控制在兩毫米左右，這樣炸制的時間就會縮短，成品的口感也會因為炸制時間的縮短而產生微妙的鮮美變化。
第二步：隨後準備一個大一點的碗，依次加入切好的五花肉片，麵粉，澱粉，五香粉，孜然粉，鹽，雞精，雞蛋，一個檸檬的檸檬汁，均勻攪拌之後醃製20分鐘備用。
第三步：鍋中準備稍多一點的油，六成油溫轉小火，把準備好的五花肉片一片一片的放入鍋中，煎炸至表皮金黃微焦，並且浮於油麵之後撈出控油；然後把鍋中的油溫加熱至八成熱，把油炸過的五花肉片再次放入鍋中，復炸45秒撈出控油，即可食用。
相對於今天這款肉食美味來說，應該算是非常不錯的居家小吃。如果您對這款美味也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡，如果你感覺筆者寫得還算不錯的話，請不要吝惜您的點讚，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。