櫻木有觀賞的、也有食用的，品種不同，各有特色：櫻花木開櫻花；櫻桃樹結櫻桃；櫻桃美味；櫻花綺麗。說到櫻花，現代人多知道日本有許多賞櫻花的名勝地。雖然櫻花並不是日本特有的，在日本卻的確形成了特有的櫻花文化，然而，追索源頭可以上溯日本文化中的慕唐風（愛慕中土文化的泛稱）。
中華民族的櫻桃文化東漢的《說文解字》記錄，「櫻」，果名，櫻桃也。鶯這種鳥特別愛含食櫻桃，所以櫻桃一名「鶯桃」，又名「含桃」。南北朝文學家庾信詩句「樹宿含櫻鳥，花留釀蜜蜂」，唐代李乂的詩句「谷鳥含櫻入賦歌」都是描寫鶯鳥含食櫻桃的情景。
櫻桃很美味，早就被我中華民族的先人、皇室用來祭祀宗廟先祖。《禮記·月令》說到「羞以含桃，先薦寢廟」。古人在四季收穫農作嘗新時，都先奉獻祭祀，表現了誠敬天地、先祖的禮儀精神。因為櫻桃樹結果領先於百果，後梁宣帝寫道「櫻桃之為樹，先百果而含榮」，所以就秉承了一份祭祀的使命和榮光。
櫻桃賜百官唐代王維有一首《敕賜百官櫻桃》詩，這首詩寫了以櫻桃獻祭宗廟的傳統，也表現了傳統文化中君君臣臣的深厚情義，同時又呈現了「嘗櫻」和中醫食療的豐富內涵。
芙蓉闕下會千官，紫禁朱櫻出上闌。才是寢園春薦後，非關御苑鳥銜殘。歸鞍競帶青絲籠，中使頻傾赤玉盤。飽食不須愁內熱，大官還有蔗漿寒。—— 王維《敕賜百官櫻桃》
彼時，眾官聚集在皇宮門前兩旁的雙闕（胭樓）下，漢宮內上林苑中的櫻桃木高高傍著上闌觀（觀名），樹上顆顆紅熟的櫻桃灼灼泛光。成熟的櫻桃被採摘下來，在春祭中進獻了宗廟神主，御苑中的鶯鳥失去了含桃的機會，恐怕在一旁也要流口水吧。
春祭後，陪祭的高官騎乘鞍馬競帶著內裝朱紅櫻桃的青絲箱籠回程了，內廷使官頻頻把皇上用來頒賜給其他官員的櫻桃傾倒入赤玉盤中，積成了晶紅玉山。櫻桃對身體很有助益，盡情飽食櫻桃也不須愁煩傷身或體內過熱唷，宮中膳食官還備有生蔗漿給人除熱。王維這首《敕賜百官櫻桃》詩，展現了大唐盛世的泱泱之風，也能讓讀者感受到君愛臣的情義。
在《本草綱目·果之二》從中醫學的食療觀點，對《敕賜百官櫻桃》這首詩的後二句有回應、註解，「王維詩云︰飽食不須愁內熱，大官還有蔗漿寒。蓋謂寒物同食，猶可解其熱也。」在《本草綱目．果之五》又寫道：「蔗漿消渴解酒，自古稱之」。中華古人早知道甘蔗生漿性冷，可以消熱、消渴、解酒。櫻桃益氣，多食無損身體。
唐代名醫孫思邈的《備急千金藥方》上說道︰「櫻桃：味甘、平、澀。調中益氣，可多食，令人好顏色、美志性。」櫻桃能養血活血，從臨床醫學來看，櫻桃含有花青素，能降低發炎的機率、有效緩解關節疼痛，具有保健功效。
曲江宴，櫻桃宴唐代時，春榜進士和朝廷官員，常在長安東南的曲江亭舉行慶宴，稱為「曲江宴」、「題名席」。曲江泛舟、賞春，慶賀金榜題名，真是人生難逢的良辰美景。春榜曲江宴時正逢櫻桃成熟可嘗新，所以這慶賀新科進士及第的宴席便稱為「櫻桃宴」。
五代漢·王定保《唐摭言．卷三》就這麼寫：「新進士尤重櫻桃宴」。明末清初蘇州「真才子」文學家尤侗也有「曲江宴，櫻桃畔，爭看紫騮白面」的詞句，側寫了紫騮白面新貴——駿馬上英姿煥發的新進士們的櫻桃宴。
除了新貴進士的曲江櫻桃宴，唐代皇帝，在黃曆三月上巳日也賜宴曲江，曲水流觴，群臣賦詩，一時風雅發發。 如在唐文宗《上巳日賜裴度》詩中「題注」寫到了「上巳曲江賜宴，群臣賦詩」。當時裴度拜中書令，因為病重未能出席曲江宴，文宗賜詩裴度，並令內庭中使送上御札書信，許他病好時，不管什麼日子都能入內晉見，君臣間情義深重。遺憾的是，內使到，裴度的人生恰也謝幕。
祓禊宴蘭亭，情懷傳後世上巳日是黃曆三月中的第一個巳日，這日子大約落在春分前後，人間春色已十分。春花，早櫻已經開了，正是郊遊踏青、沐浴祓禊的好時節。城民踏青郊外水岸，祓禊賞景；春花天真爛漫，舒放人心。
春日祓禊這種風俗早在《詩經》中就有詩篇《鄭風·溱洧》記俗，漢代也盛行。暢快春遊與天地和合，這也是中華古人天人合一的生活方式之一。
在晉代時將春日祓禊日期固定在黃曆三月三日。文人雅士在祓禊的同時，在曲水邊飲宴賞景，流觴賦詩，發抒了生命情懷。大書法家王羲之的代表作《蘭亭集序》，就是在晉穆帝永和九年（公元353年）曲水宴時流觴賦詩的詩集序言。
這是一次山明水秀的曲水宴，王羲之遊目騁懷，為宇宙之浩瀚作註腳，為今昔興懷的契合而感銘——「後之視今， 亦猶今之視！」的確，歷經幾多代，雖然世殊事異，王羲之《蘭亭集序》留下的曲水流觴賦詩的情懷，影響後世深遠，甚至遠及東瀛日本。日本貴族的曲水庭園之宴追隨著中土的風雅。
櫻花情，中土東瀛曲水會 在日本國歷史文獻《日本書記·卷第十五》中看到最早的曲水宴記載是在五世紀（約當東晉之後的南北朝時代），顯宗天皇（公元450～487年）元年、二年、三年，連續三年都有記錄：「三月上巳，幸後苑，曲水宴」，二年時還記錄了喜集公卿大夫為宴。
日本奈良時代（公元710～794年）和平安時代（公元794～1185年）期，宮廷中盛行曲水流觴之宴，貴族們泛舟於宮中曲水庭園，於曲水、池上，賞花觀月，曲水邊上櫻花絢爛助興。現在京都南城宮、福岡縣太宰府天滿宮每年還重現平安時代的宮中曲水宴。
三月上巳遊目騁懷賞山水、賞百花，桃花、李花、杏花正當時，櫻花也不缺席。唐代大曆初年進士、居住在長安的劉商的詩中，傳達出上巳佳期的櫻花影：
踏青看竹共佳期，春水晴山祓禊詞。獨坐郵亭心欲醉，櫻花落盡暮愁時。—— 劉商《上巳日兩縣寮友會集時主郵不遂馳赴輒題以寄方寸》
曲水流觴賦詩賞花，這種融入春天、紓放身心的幽致雅興，經過朝鮮半島傳到了東瀛日本後，大放絢麗。曲水邊賞櫻花，成了日本櫻花季的定影——水畔櫻花，水中倒櫻，上下映帶，又像櫻花的前世今生，疊映在不同的時空。鏡花水月中，牽引著源自中土的曲水宴、櫻花情隱隱若現！
櫻花一樹，花開花落間揉合了纖柔和壯美，在日本放異彩，仙名又回傳中土。元末明初文、史學家宋濂的《櫻花》詩就記了一筆，其筆下的櫻花如雪吹香：
賞櫻日本盛於唐，如被牡丹兼海棠。恐是趙昌所難畫，春風才起雪吹香。—— 宋濂《櫻花》
明代著名的詩書畫家、「吳中四才子」之一的祝允明與日本僧人唱和，歌詠了日本櫻花，留下一首詩。他形容櫻花是蓬萊仙山奇異的花卉，自仙界下凡，花如剪雲似雕雪：
剪雲雕雪下瑤空，綴向蒼柯翠葉中。晉代桃源何足問，蓬山異卉是仙風。—— 祝允明《和日本僧省佐詠其國中源氏園白櫻花》
纖纖櫻花姿，染出雲雪高情，攜帶曲水雅韻仙風，穿越古今渡異土。櫻花伴著曲水的清靈、流觴賦詩的雅韻，在文化傳播與交流濡染的角色上，丰姿異綻賽百花。
文案編輯：霞客說歷史文案審核：霞客工作室