有些人喜歡在喧鬧的大排檔裡吃飯。和朋友們聊天，氣氛非常好。但是有些人喜歡精緻的飲食環境。特別是在看了有關西洋料理的電影後，對飲食的要求越來越高，他們需要的不是食物的味道，而是擺放食物的藝術。顏色和香氣都具備的食物才是最精緻的料理。但是現在在韓國大部分的西餐廳裡，沒有所謂的裝飾藝術，味道最好。這顯然是不夠的。面對這種需要，有人忍痛忍，有人選擇自己做。
濟南就有這樣的年輕人。他們學習了西餐中的飲食文化，想把這些飲食文化帶給身邊的朋友，所以開了第一家餐廳。這就是清華之家，也是今濟南所有小規模青年的集散地。
可以說，清華集是一家適合文化藝術的年輕餐館。因為這裡所有的料理都非常重視食物。其中涼菜特別精緻，顏色也很漂亮。比如說，柔軟、潤澤的金黃的煮雞蛋和蔥混合，就像電影中的食物一樣，讓人難以忘懷。
據說很多年輕人來這裡吃飯時都瘋狂地照相。即使食物都涼了，也會有不忍心打破食物的味道的情況。你可以知道你準備了多少。這種時候，有些人會說飯菜的心意都裝在盤子裡，能維持味道嗎？不要擔心。這家店現在能營業的不僅僅是飯菜擺放得很好，他們的味道還是很好的。
例如，他們的鱷梨壽司和豬蹄都是這裡的招牌菜，味道非常驚人，烹飪方法也在西方料理中保持了非常複雜的烹調方式。這可以說是把食物提高到了藝術水平。即使是喜歡路邊攤的人，來到這裡也能約束自己，享受這種藝術的味道。
近年來，隨著科技的發展，這家清華店也引進了很多尖端技術，如有煙的魚、融化的巧克力蛋糕等，都是在這家店先開的，在這裡吃飯也是一種環境。吃東西也是一種氣氛如果進了這家店不拍照直接吃的話，反而會成為他們之間的異類。那麼，去這家很小的店試試吧？但是去準備的時候最好好好打扮自己。不然就不適合周圍人了。