秋天喝什麼湯好？手把手教你煲一鍋，營養高溫補好喝，暖身養胃，適宜家中老小喝的靚湯
進入10月，已經進入深秋，氣溫越來越低，如果再下點雨，刮點風，讓人凍得直抖擻。這個時候如果給你來一碗熱湯，定會讓你感動不已。秋季是進補的時節，身體養得好，冬季才會少生病，身體棒棒的。
秋季喝什麼湯好哪？今天我來跟大家分享一鍋中秋後很適合喝的湯，老鴨湯。鴨子經過春夏季節的養育，在秋季，鴨子生長的最好。鴨肉滋補營養價值高，經過烹飪以後，湯汁澄清香醇，滋味鮮美，肉酥爛鮮醇，是一道養生滋補的好食物，是一道美味佳品。
老鴨湯在烹飪的時候，裡面可以加很多的食材，酸蘿蔔，粉絲，黃瓜，冬瓜等等。不管怎麼樣，做出來都很美味好喝。今天給大家推薦冬瓜老鴨湯，是一道秋冬溫補靚湯，湯汁香濃可口，鮮甜味美，暖身養胃，是一款適宜家中老小喝的美味湯餚。一起看看怎麼操作吧。
材料；鴨肉半隻，冬瓜一塊，紅棗3-5個，枸杞6-8個，生薑1-2片，鹽，
做法：1首先把鴨肉切成塊狀，用水衝洗，鍋裡燒水，鴨肉放進鍋裡，大火煮開後，撈起，去掉血水雜質，瀝乾水分備用。
2準備配料，冬瓜去皮，洗乾淨，切成塊狀，塊儘量切厚一點。生薑切塊，
3鍋裡放油，爆香姜蔥，放進瀝乾水分的鴨肉，大火翻炒，把鴨肉的油炒出來。
4翻炒以後，鍋裡放入清水，淹過鴨肉，再放進枸杞，紅棗，中火慢燉20分鐘左右。
5待鴨子八成熟時，放進冬瓜，小火慢燉10分鐘即可。起鍋前，放進鹽，胡椒，雞精即可。
做好的冬瓜老鴨湯，冬瓜半透明狀，鴨肉爛，香，湯味道鮮美，香濃可口。喝一碗，暖身還養胃，滋補身體。大家可以在生活裡，來做一做。
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