豆腐是人們一種比較常吃的食品，分南北兩派。不過除了這兩種豆腐，現在人們更加喜歡一款叫做內酯豆腐的豆腐，這種豆腐比南北豆腐更加的軟嫩柔滑，用來煮湯炒菜什麼的都非常好吃。
這種豆腐相比起傳統的用石膏、滷水作凝固劑製作的豆腐更加潔白細膩、有光澤，它使用新型的凝固劑，能保存更多的蛋白質，所以它的營養比傳統豆腐更高。
內酯豆腐除了用來做菜燒湯，其實還可以用來做甜品，今天小編就來教大家做一款使用內脂豆腐做出來的原諒綠抹茶豆腐甜品。
首先準備食材，牛奶，綠色原諒抹茶粉，淡奶油，吉利丁片或吉利丁粉，砂糖和內酯豆腐。
第一步先將牛奶加熱，加熱好後離火加入砂糖，篩入綠色牌原諒粉，攪拌均勻。原諒粉要少放點，不然會原諒綠的顏色會很鮮明，綠得很精彩。攪拌均勻以後備用。
第二步，將吉利丁粉加水攪拌融化，吉利丁片也是同樣的步驟，用冷水軟化。
第三步，將淡奶油，內脂豆腐放入攪拌機中攪碎，沒有攪拌機的小夥伴請用蛋抽或筷子手動攪碎，要打得很碎，打到豆腐沒有明顯顆粒成為糊糊的那種狀態即可。
將豆腐糊糊倒入抹茶糊糊中，攪拌均勻，濃綠濃綠的顏色變成了淡淡的青綠，非常的好看。
隔著熱水將倒入吉利丁液的豆腐糊攪拌均勻。
準備一個容器，將豆腐糊過篩一下倒進去，蓋上蓋子或套上保鮮膜，放進冰箱冷藏六個小時以上。
六個小時以後將成型的抹茶豆腐從冰箱裡拿出來，可以用刀子沿著容器邊緣劃一下，倒扣在菜板上脫模，切成你想要的樣子，裝入盤中就可以食用了。喜歡的話可以再撒上一些抹茶粉在表面上。
這款抹茶豆腐沒有任何的難點，是一款做起來簡單上手快的甜點。它的味道入口即化，凍過以後沒有豆腐的腥味只有奶味，只剩下抹茶淡淡的香味和甜味，非常的好吃。
用同樣的方法，也將抹茶換成其他的材料，比如可可粉什麼的，也可以將水果和內脂豆腐一起打碎攪拌做成水果味的豆腐。
是不是非常簡單呢，小夥伴們可以考慮去嘗試一下，喜歡的話點個讚吧。