夏日蛋糕,免烤箱,免打發,入口即化,冰淇淋口感,不學吃虧了哦

2020-12-10 敏茹意精品廚娘

哈嘍大家好，我是敏茹意…………很高興又能跟大家一起來分享製作美食的經驗和樂趣。之前也分享過很多甜品的文章，不僅僅只限於蛋糕，冰淇淋，各種簡單易做的小零食，糕點……如果對甜品或蛋糕…………感興趣的朋友可以點我關注。去我主頁中查找你們想要的食譜哦～～～

那麼今天，我繼續給大家帶來一款好吃又好看的甜品————免烤箱免打發的蛋糕——這款蛋糕簡單易做，即使家裡沒有烤箱沒有打蛋器，都能完成

尤其是夏天想吃蛋糕了，也想吃冰冰涼涼的冰淇淋，那選擇做這款蛋糕就很合適了。它有著冰淇淋的口感，冰淇淋的味道，卻有著蛋糕的顏值……

在家做蛋糕：免烤箱免打發，入口即化，冰涼香甜，女兒最愛的一款

我們山東這邊還沒開學，孩子們都在家，網課之後都養成了製作美食的好習慣，我女兒就是，和我一起在家做蛋糕，這款也是她最喜歡吃的

有著冰淇淋口感，用了孩子們愛吃的櫻花奧利奧餅乾，所以顏值呢，看上去粉粉的，嫩嫩的，讓人一看就喜歡～～

…………………………………………

——櫻花奧利奧芝士蛋糕——

食材準備

櫻花奧利奧餅乾碎——30克

無鹽黃油——16克

奶油奶酪——90克

白糖——15克

淡奶油——90克

白巧克力——40克

製作步驟

1：奧利奧餅乾敲碎，黃油隔熱水融化，倒入奧利奧餅乾碎拌勻……

2：我用了四寸陽極模具，拌勻的奧利奧餅乾碎鋪平壓實在模具底部，放入冷凍室冷凍10分鐘。

3：白巧克力隔60度的熱水，攪拌至融化

4：奶油奶酪加白糖，隔熱水攪勻至下圖細膩順滑狀態…………………………

5：融化好的白巧克力醬倒入奶油奶酪中

6：花幾秒鐘用蛋抽攪勻至細膩順滑

7：淡奶油用蛋抽攪打2分鐘至略有紋路，再倒入巧克力奶酪糊中拌勻

8：下圖是最後拌勻的芝士糊

9：取出冷凍後的模具，直接把芝士糊倒入模具中…………………………

10：倒滿後震幾下，把表面抹平，放入冷藏室冷藏一晚………………

11：第二天直接把模具放在小口杯上，用電吹風熱風圍模具吹一圈，自動離模即可

12：表面篩一層餅乾碎，看著好美的，口感也很棒。剛才說了，有著冰淇淋的口感，入口即化冰冰涼涼。它既是蛋糕，也可以當作冰淇淋。

喜歡芝士蛋糕的朋友可以試試呀。孩子們也是敲擊喜歡呢……

夏日蛋糕，免烤箱，免打發，入口即化，冰淇淋口感，不學吃虧了哦……

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