薄荷在生活中常會遇到。雖然說是很少用來直接吃，但是我們經常會接觸到薄荷口味的東西。還有在一些飲料和甜品中也會加入薄荷。那麼薄荷有哪些營養價值，有什麼功效呢?薄荷的功效與作用有哪些?薄荷紅茶的做法是什麼?想要了解的朋友，就接著往下看吧。
薄荷的功效與作用
藥理作用
1.局部作用
薄荷水局部應用有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。
1.薄荷中含有薄荷醇，能夠刺激皮膚的神經末梢感受器。讓皮膚產生涼的感覺，然後會有輕微的灼熱感緩慢的滲透到人體的皮膚之中。會引起長時間的充血，從而達到治療的作用。
2.解熱：小量薄荷能興奮中樞神經，使周圍毛細血管擴張而散熱;並促進汗腺分泌而發汗。因此有降低體溫的作用。
3.抗炎： 薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，能抑制3a一羥類固醇脫氫酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的藍香油烴對燙傷兔耳有抗炎作用。
4.薄荷是可以增加人體的呼吸道粘液的分泌的。它能夠祛除附著在黏膜上的黏液，減少泡沫痰。使得呼吸道的有效通氣量增大很多。從而達到治療的效果。
5.薄荷油有健胃作用，對實驗性胃潰瘍有治療作用;有較強的利膽作用，還有保肝作用。
6.薄荷油有抗精子著床、抗早孕的作用，其終止妊娠的原因，是由於能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水平，也可能與促進子宮收縮和損傷了胎盤有關。
2、臨床應用
1.治療感冒、上呼吸道感染的發熱、鼻塞、頭痛、咽痛等症狀。
2.治療急慢性咽喉炎、扁桃體炎、鼻炎、球結膜炎。
3.治療各種皮炎，如過敏性皮炎、蟲咬性皮炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢症、銀屑病、溼疹。
4.局部應用：薄荷中的薄荷醇的各種製劑，能夠適用於一些局部的應用。對於治療頭疼、牙疼、皮膚瘙癢，都有不錯的效果。
薄荷的功效
薄荷入茶飲，可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發燒、咽喉、腫痛，並消除頭痛、牙痛、噁心感，及皮膚搔癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘丟等症狀，且可緩和頭痛，促進新陳代謝，對於呼吸道的發炎症狀有治療作用;還可降低血壓、滋補心臟。其淸涼香氣，還可平緩緊張憤怒的情緒，能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。 新鮮薄荷常用於製作料理或甜點，以去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點，用以提味;也可做成消炎消腫的潤膚水。
另外，可將生葉揉碎把汁液塗在蟲咬、太陽穴、或及肌肉酸痛的部分，以達嚲到止癢、止痛消腫，減輕酸痛的效果。亁薄荷則可用於泡澡，以緩和肩膀酸痛、神經痛;也能製成收斂水淨化肌膚，或各式手工藝品。也因其有提神醒腦、舒緩肌肉及止痛的作用，所以也是製作各種藥油、藥膏不可或缺的重要成分、且薄荷也常被製成如香皂、牙膏及除臭劑等商品販賣。 因薄荷芳香辛散之故，所以肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也應慎用。
此外，薄荷的成分容易因受熱而揮發失效，所以宜在水滾後再放入。而其具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾。可與綠茶，紅茶同泡，或直接用開水泡!
薄荷紅茶的做法
薄荷紅茶是以冰紅茶為基礎，添加綿密的鮮奶油點綴並豐富口感，而後淋上清涼碧綠的薄荷糖漿，讓它漫流而下，均勻地滲入鮮奶油裡，並沉澱至杯底。完成品獨具一種優雅的華麗感，雪白青翠交相輝映，創造出藝術品般的絕佳視覺效果。
製作時間：2分鐘
食材：紅茶1茶匙，薄荷葉3片，檸檬2片。
調料：白砂糖2茶匙。
原料：最簡單的紅茶是超市隨處可見的立頓紅茶，近年流行的普洱也可以做這道茶飲。
做法：
1、紅茶用水衝泡，濾去茶葉，放入砂糖，攪勻。
2、在其中放上薄荷葉，檸檬片即可。
特點
每天服用一小杯紅茶，可以防止骨質疏鬆，如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼的效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。
總結：薄荷不僅可以用於生活中的各種添加，使得食物的味道變得更加清爽，還能有著止癢、消炎、止痛、清涼的功效。薄荷能夠健胃、祛痰、利膽，能夠改善感冒發燒、咽喉腫痛、緩解頭痛、促進新陳代謝等功效。而且在各種飲品和甜點中也經常看到它的身影。