旅順口區落實遼寧省、大連市冷鏈食品疫情防控要求，召開冷鏈食品秋冬季疫情防控工作推進會，明確職責分工、疏通堵點盲點、理順工作關係，制發《旅順口區冷鏈食品秋冬季疫情防控工作方案》和《旅順口區食品生產經營單位秋冬季新冠肺炎疫情防控工作督導檢查工作方案》，為後續工作開展奠定基礎。
為鞏固前期冷鏈食品疫情防控成果，由旅順口區市場監管局牽頭組建專項檢查組，以全區118戶冷鏈食品生產經營企業特別是11戶進口冷鏈食品生產經營企業為重點，開展多輪次排查，做到底數清、情況明。市場監管局、商務局、科工信局、海關等成員單位以聯席會議和現場督導相結合形式，每周對冷鏈食品生產經營單位進行督導，從10月中旬以來督導檢查冷鏈食品生產經營企業26家次，督促企業落實「一企一策、一企一案」制度、各級疫情防控文件、核酸檢測及臺帳建立等要求，指導企業定期開展人員、環境及食品核酸檢測，做好各場所消殺等環節。集中專門時間約談26家重點冷鏈食品生產經營單位並開展疫情防控規範培訓和籤訂秋冬季疫情防控承諾書。良好運行冷鏈食品疫情防控工作信息共享工作機制，每周統計匯總全區冷鏈食品疫情防控工作情況。自9月份以來，區疾控中心對5家企業、10名從業人員、15個環境點位、35個食品點位進行了核酸監測；企業主體對536.948噸進口冷鏈食品均已按照要求進行消殺，對出廠產品進行核酸檢測71批次，對321個點位進行了環境核酸檢測，冷鏈食品相關從業人員接受核酸檢測878人次，結果全部為陰性。
建立產地預警，加強準入管理。該局建立冷藏保鮮貨物運輸信息登記制度，利用遼寧省市場監管局大數據、物聯網等新技術，供市場監管人員追蹤「食品產地—加工場所—流通渠道—消費者」全鏈條體系。嚴格落實新增冷鏈食品生產流通企業審核制度，將冷藏冷凍場所作為核查的重點項目，嚴格落實準入制度。
落實加工環節防控措施。該局督導冷鏈食品加工企業落實企業疫情防控主體責任，建立核酸檢測臺帳。建議企業組織專家研究改良冷鏈食品加工處理工藝，降低新冠病毒在冷鏈食品加工處理過程中的傳播風險，跟蹤督導冷鏈食品垃圾回收情況，確保進入城市環衛系統的冷鏈食品垃圾的投放、收集、運輸和處置監管。
加大監督檢查力度。該局檢查生產經營單位冷藏庫、排水排風系統、進口冷鏈食品外包裝等落實消毒處理情況，檢查採購各環節核酸檢測合格證明等索票索證制度和登記建檔情況，做到應消盡消、來源可溯、去向可追。
強化核酸檢測。該局督促指導進口冷鏈食品生產經營單位落實人、物、環境同檢要求，每周對人和環境開展核酸檢測工作，做到應檢盡檢。每兩周對所有冷凍食品生產經營單位開展核酸監測抽檢工作，分層級做好核酸檢測培訓。
加強從業人員健康管理。該局督導建立持證上崗和晨檢制度，實行「綠碼」上崗制，嚴格按照要求做好口罩、手套和工作服等防護措施。逐步完善從業人員專人專線就醫就診體系，疾病預防控制機構在接到可疑發熱人員或多人發熱的情況報告後，迅速啟動流行病學調查機制。