無錫初秋的第一抹香甜,承包給了這7種桂花小食.

2021-02-16 無錫吃探
又是一年金秋到，除了滿世界的秋景，你可曾留意過那陣陣秋香，金桂滿枝椏，芳香襲滿天，讓世人都愛上了這金黃色的小花朵！當然，桂花之美絕不局限於它的外形和芬芳，今天小編就帶大家去看一看桂花世界裡的美食，不要流口水哦！ 


「桂花糖芋頭」準確意義上講應該算是一道甜點，也是一道無錫民間經典小吃，吃起來軟糯香甜，一直深受大家的喜愛。

photo by mint_durian

豐收糕團的糖芋頭不用多說，光潔的芋頭口感潤滑爽口、香甜酥軟，湯汁呈醬紅色鮮亮誘人，散發著濃鬱的桂花香，吃後唇齒留香。


在山北菜場附近開了10年的福興酸辣湯，愛吃甜湯的朋友們一定要試試他們家的桂花糖芋頭，光潔的芋頭口感潤滑爽口、香甜酥軟，湯汁呈醬紅色鮮亮誘人，散發著濃鬱的桂花香，吃後唇齒留香。

這算是無錫人最喜愛的小吃之一，它甜而不膩，紅色的醬汁與金黃的桂花搭配，只聞其味就要咽口水了。在沁揚市場南大門，有一家小店的桂花冰糖糯米藕深得周邊市民的喜愛。小店的老闆姓黃，製作糖藕已經13年了，為了保證桂花冰糖糯米藕好吃，他家的選材也是很講究的。

藕要用深水藕以一條藕的中段，第二、第三段為佳，糯米需用常州金壇的本地糯米，粒粒飽滿沒有一點雜米，而且軟軟糯糯、黏性很好。

桂花糕算是兒時的一種回憶了，屬於我們江浙一帶的本土小吃。這種桂花糕用糯米和大米製成，配以桂花和青紅絲，裡面夾心有芝麻和紅豆。吃起來比看起來好得多，粉粉帶點糯，芝麻味的更好吃哦。

雲香是位於南長街的一家無錫特色小吃店，店裡販賣的糕點都是小時候的回憶。桂花糕都是糯米粉現蒸的，若有若無的桂花香氣，立馬就區別於普通年糕的平淡。桂花糕裡裹了芝麻，一口下去特別香甜。

開在南禪寺美食街旁邊的一家小店，小編每次去的時候，人都蠻多的。店裡糕點15元12個，口味可以自己選擇，性價比蠻高的一家店。超級喜歡吃他家的桂花糕，一口下去淡淡的桂花味溢滿整個口腔，醇香不膩。

如果秋天有味道，那她一定是甜甜的。尤其是桂花糖炒慄子出鍋的那一刻。隨著噼裡啪啦聲蹦開的有軟糯的慄子，更有即將縈繞一整個秋日的香甜。

金慄王可以算是無錫很老牌的慄子店了，一到慄子季總是有很多人排隊。

他家的饞神慄口感偏幹，粉粉糯糯的，超級好剝開，趁熱吃一本滿足！剝開了殼的慄子，色澤金黃，金燦燦，不愧有「金慄」這個稱號！

@大眾點評醬芒果jl

@大眾點評用戶指尖上的風景

稻香菜場的天香慄可是做了十幾年的慄子老店了，回頭客特別多！很多老客甚至打著車從很遠的地方趕來，就為了這一小包慄子。

他家的慄子不但甜糯美味，剝起來也很方便，即使冷了也不容易粘皮，動手能力略差的饞嘴寶寶們也不用擔心啦~

@大眾點評用戶指尖上的風景

秋天來啦！正是做桂花酒釀的好時候哦。桂花酒釀是江浙滬地區非常傳統的一種小吃，是用蒸熟的糯米拌上一種特殊的微生物酵母發酵而成的一種甜米酒，又被稱作米酒、醪糟等。

都知道老牛窩裡的本幫菜很有名，但其實他家的桂花酒釀也很不錯。撲面而來的桂花香伴隨著恰到好處的發酵的酒香氣息，糯米軟爛微涼，用舌尖輕抿能嘗到發酵所帶來的酸澀口感，衝淡了濃鬱的甜膩，吸到口中味道剛剛好。

茉沏家的芋圓桂花烏龍真的很絕！濃鬱香醇的烏龍奶茶散發著滿滿的桂花香氣，配上糯嘰嘰的小芋圓，越喝越上癮。

秋天啊，滿城屆是桂花香。此刻怎能不來一份桂花入饌的粥！

糯雅芳粥(後西溪店)糯雅芳粥(寶龍店)等

紫薯桂花粥用老冰糖和精選的新鮮紫薯精心熬製，粥煮好後再撒上桂花，一碗自帶香氣的粥就問你想不想吃？攪拌開來，濃稠黏滑，入口有紫薯甜味，桂花的香氣。不僅好吃，還美容養顏。秋天來一碗，最合適不過了。

 

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