我用芹菜葉子做了一款美食，香酥營養，孩子特別喜歡！媽媽雖然沒有看過中醫方面的書籍，但是媽媽每天給我麼做的飯菜都是非常符合養生食譜的，比如我們家經常吃的苦瓜、紅薯葉、各種野菜。很多人吃芹菜都是只吃芹菜的根部，葉子直接就扔了，媽媽每次都把上面最嫩的葉子留著，給兒子做麵條湯的時候都會放上一些，做出來的麵條湯香味特別濃鬱，類似於一種甘露的味道。
芹菜葉子曬乾之後用袋子包起來，吃的時候泡上一點，放入湯麵裡邊味道也是很好的。媽媽最近又做了一種用芹菜葉子做的美食，我第一眼看到真的是驚呆了，真的是太佩服媽媽了。媽媽竟然直接用芹菜葉子做出來了一款美食。最近媽媽從我口中知道芹菜葉子保健作用明顯，能夠降血脂，而且能夠降血壓，媽媽每次都會留上很多芹菜葉子。媽媽做的這款芹菜葉子美食，需要用新鮮的芹菜葉哦，做出來的葉子效果更好。
先在碗中打入一個雞蛋，放入適量麵粉和澱粉，麵粉和澱粉的比例一樣或者麵粉稍微多一點，加入了澱粉炸出來更加酥脆，第一次我只放了一些麵粉，做出來口感不怎麼好。大家在做的時候可以自己嘗試一下看看兩種方法，哪種炸出來好吃。因為做的量比較少，所以不用加入一點水，所以麵粉和澱粉要一次少放一點，能攪拌成糊狀就可以了。實在不行了，多放入一個雞蛋，加水做出來不及加入雞蛋香。
然後把芹菜葉子準備好，芹菜葉子的根部要帶上一點小莖，清洗乾淨，控幹水分，把芹菜葉子放在調好的雞蛋糊裡邊，手捏著後面的細莖，把芹菜葉子兩面都蘸上面糊。在平底鍋裡放入多一些的食用油，燒熱之後，把粘過麵糊的葉子放入鍋裡，邊蘸麵糊邊下鍋，炸至芹菜葉子表面的麵糊變成金黃色的就可以了。炸出來的葉子美食，真的很值得一嘗。香酥可口，而且還帶有芹菜葉子特有的清香，吃起來非常好吃。
這樣一款簡單的美食，大家會做嗎？在你食慾不好的時候，覺得嘴裡沒味，或者發苦，不妨吃上幾個這種油炸的芹菜葉子，味道特別鮮香，我家兒子都特別喜歡，如果喜歡本文的親們，走的時候記得給我點一個贊哦，加下關注，我會長期為你們推薦各種美食的！