每當出去遊玩、回家的路上或者肚子餓的時候如果恰巧碰到有賣煮玉米的往往很多人都經受不住玉米香氣的誘惑都會買上一根來吃
還有忠實玉米愛好者用一根香甜的玉米代替晚飯既能夠解饞又能減少攝入的熱量可謂是一舉兩得的好事情。
大家也都知道,玉米是我們生活中最重要的一種粗糧,多吃對身體有益。
玉米大家都會煮,但是為什麼有的人煮出來的玉米棒子特別甜糯軟香呢?有的人煮出來之後不但營養流失,口感也會差很多呢?
在我很小的時候,每到玉米成熟的季節,媽媽就會隔三差五煮玉米給我們吃。
長大以後也自己煮過很多次玉米,但都沒有媽媽煮的好吃,一開始我以為,是我買的玉米太老了,後來偶然得知,原來媽媽是用了小妙招,可以讓煮出來的玉米更加香甜。
「水煮玉米」記住多加這2樣東西,煮出來的玉米香甜又好吃
那就讓我來給你們分享這個煮玉米的小竅門,簡單又方便。
買回來的玉米用清水衝洗乾淨,放入鍋中,再倒入冷水,沒過玉米表面。帶著薄衣煮,可以保存下來一種獨特的穀物清香,且更易煮熟。
煮玉米最好先浸泡20-30分鐘,再開大火煮熟。這樣能有效保留玉米本身的維生素,吃起來清香、有嚼勁。
不同玉米的烹煮時間略有差異。水開後,甜玉米(明黃色的)和老玉米需要再煮8分鐘,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分鐘,不用過分強調煮開花。
煮熟後,需要把玉米夾出來,放入漏網裡瀝乾水分。長時間浸泡在水裡,玉米的味道會轉淡,口感也會下降。
煮粘玉米和老玉米時,可以在水開後,往裡面加少許鹽,再接著煮。這樣能強化玉米的口感,吃起來有絲絲甜味。
如果想吃到更營養的煮玉米,可以在燒煮時,往水裡加一點小蘇打。
煮好之後把玉米撈出來。煮熟的玉米應立即撈出,不要長時間浸泡在鍋裡,這樣玉米的味道就沒有了。
輕輕剝下玉米皮,就可以吃到又甜又嫩又美味的玉米了,煮熟的玉米又甜又好吃,咬一口,你會發現和街上賣的玉米一樣的味道,太好吃了簡直。
也有不少網友不喜歡煮玉米,覺得煮起來時間太長了,或者自己煮的不好吃。
那我今天就給大家推薦一款香甜軟糯的玉米,每一顆玉米都採用真空包裝,純綠色健康,沒有任何添加劑,產於東北,我們都知道東北的大米好吃,其實東北的玉米也好吃。
天然生長,自然成熟,口感香糯,有嚼勁,家裡有老人、孩子的完全不用擔心口感。
玉米燉排骨、炒玉米、玉米蒸飯,讓你變著法地吃。
買回家直接放到鍋中熱幾分鐘便好,方便又美味。
現在618做活動,只需29.9元,嘗一嘗正宗的東北玉米,讓你吃上,就無法忘記。