鹽焗雞,一款做法特別,味道鮮美的家常美味

2020-12-18 美食熱點

分享工作,分享生活,大家好,又到我們一起分享的時間了。昨天是端午節,大家忙著過節去了,沒有客戶下單,把前天的貨全部發出去了。新增了幾個客戶名單,和一些老客戶進行回訪,就這些沒有別的什麼了。

今天的美食分享,和大家一起分享一款做法特別,香味四溢的特色美食,一起來看看:

用料:土雞,細鹽,粗鹽,料酒,姜,蔥,料酒,生抽

做法:1.準備食材:把土雞處理乾淨切塊,加食鹽,生抽,料酒和蔥姜水一起醃製半小時備用。

2.炒粗鹽:鍋中加入粗鹽,慢慢翻炒加熱,等粗鹽溫度升高至80-100度左右備用。

3.焗雞:把醃製好的土雞肉用錫紙包好,然後埋入炒熱的粗鹽,用小火慢焗40-50分鐘焗熟後出鍋即可食用。

4.出鍋裝盤後為了解膩,可以配上一些比如洋蔥的一些蔬菜,這樣吃起來更美味。

鹽焗雞做法簡單而且特別,雞肉鮮嫩,香氣撲鼻。是一道在端午時節經常吃的一道美食,如果您也喜歡,可以試著在家裡做做,對美食的態度,就是對生活的態度!

鹽焗雞,一款做法特別,味道鮮美的家常美味!

相關焦點

  • 幾款家常主食的做法,個個鮮美異常,總有一款適合你!
    幾款家常主食的做法,個個鮮美異常,總有一款適合你!看到標題大家應該就知道小編這次為大家帶來的是什麼了,家常主食,家常主食就是大家平常吃的麵條啊,米飯啊,餃子之類的。飽腹感很強而且挺美味的。這次呢,小斌啊就為大家帶來幾款更加美味也更加健康的家常主食,來看看都有哪些吧!第一道家常主食:排骨米飯。排骨米飯需要的食材有大米,排骨,鹽,味精,醬油,辣椒粉,五香粉,蒜末,生薑和料酒。
  • 教你兩種娃娃菜的家常做法,做法簡單味道鮮美
    娃娃菜又稱兒菜和子菜,在西南地區種植較廣,它的營養非常豐富,常吃可以開胃健食,還可以提神醒腦,消除疲勞,並且食物纖維含量特別豐富,可以促進人體腸胃蠕動,不僅如此它的味道也特別鮮美,做法也是多種多樣的,可以小炒,涼拌,涮火鍋,做湯都是不錯的選擇。
  • 家常小南瓜的做法,烹製方法超級簡單,味道特別鮮美
    菜市場的小南瓜有橢圓的、圓的,個個小巧玲瓏,而且新鮮的小南瓜鮮美多汁,味道甜美,深受大眾喜愛,就連小南瓜經過歲月的洗禮後變成了老南瓜也依然被人們所熱愛。小南瓜的家常做法很多,有南瓜炒肉、素炒小南瓜、南瓜湯、南瓜燜豆角等等,但是重口味的我更喜歡紅燒小南瓜。小南瓜獨特的甜味和醬油的鹹味碰撞在一起,那是一種「只可意會不可言傳」的鮮美,就著南瓜的湯汁,超級無敵下飯。要想做出鮮美的紅燒小南瓜,在選擇小南瓜時一定要擦亮眼睛。有的小南瓜雖然還是綠的,但可能已經不新鮮。
  • 鱸魚的家常做法,味道鮮美,肉質緊實而鮮嫩,做法簡單又快捷
    大家好,我是華媽家常美食,我愛做家常菜,愛分享,如果您喜歡我分享的家常菜美食,就關注我吧,每天更新家常菜不重樣供大家參考。 鱸魚是我們日生活當中很常見的食材,營養豐富,味道鮮美,而且能夠滋養身體,補充人體營養,所以我們家隔三差五的就會買條鱸魚。
  • 鹽焗雞味道鮮美好吃,肉質嫩滑爽口,釀豆腐營養好吃,廉價美味
    鹽焗雞味道鮮美好吃,肉質嫩滑爽口,製作好的眼鹽焗雞,取出後將其拆撕成絲肉片,放進盤內上席。再配以薑汁、麻油等調味料,皮軟肉嫩,香濃美味,並有溫補功能。準備需要的食材:雞、黃梔子。花生油、生薑、蔥、鹽焗雞粉。
  • 做鹽焗雞要少放鹽,用「米粉」來代替,不僅好看味道也鮮美
    但是我們如果想要吃到正宗的鹽焗雞還是要去廣東地區去吃。小編就是因為去了廣東吃上了鹽焗雞之後就一直忘不掉它的美味。我們如果不是在廣東地區的朋友們如果吃鹽焗雞的時候就會發現,有的地方的鹽焗雞做出來的口味吃上去味道有一點偏重了。可是小編在廣東吃的鹽焗雞味道卻是正好合適。
  • 家常版紅燒魚塊,做法簡單成功率高,味道鮮美
    這款紅燒魚塊是我家比較常做的一個菜,經常吃倒不覺的好吃到哪裡了。有一次我朋友來家裡玩,中午就留吃飯,做了次紅燒魚塊,沒想到她讚不絕口,還要我教他怎麼做的,於是決定把這道菜分享給大家了。魚類逢年過節都是少不了的菜品,這塊魚塊做法簡單,成功率極高,當然了味道也不錯哦。家常過節都是不錯的選擇,魚只要醃好了,幾分鐘就可以搞定的一道硬菜。而且這款菜的做法基本不挑魚,大骨刺的魚都可以做。
  • 大廚教你鹽焗雞的新做法,不用烤箱也能做出美味的鹽焗雞
    鹽焗雞是廣東的一道特色菜,好吃的鹽焗雞味道香口感滑嫩,剛出做出來的鹽焗雞很能勾起人的饞蟲呢,而且冬天吃鹽焗雞養生的效果也非常不錯,喜歡清淡口味的朋友還真不能錯過這道味香解饞的鹽焗雞。一說起鹽焗雞肯能很多人的想法是這道菜很難做,因為這道菜的步驟繁雜,還需要用到烤箱,這麼繁雜的操作步驟,一旦哪個環節沒做好,這盤鹽焗雞就可能砸在手裡面了。其實鹽焗雞有一個很簡單的做法,今天,大廚教你鹽焗雞的新做法,不用烤箱也能做出美味的鹽焗雞。
  • 鹽焗雞家庭版做法配方,簡單快速懶人做法,只用電飯鍋比買的好吃
    一個電飯鍋就能製作的鹽焗雞家庭版做法,今天就教給您!朋友們大傢伙呀,今天又準時和大家見面啦,今天呢教大家一個好吃美味然後做法非常簡單的懶人版鹽焗雞,之前呢,有個朋友私信說,最近總是愁不知道這個雞怎麼做了,什麼燉的炒的炸的都做過了,就想再做一個新鮮的,所以今天,滿足這位朋友的想法,一款家常比較少見的鹽焗雞做法教給大家哦!
  • 清蒸蝦的做法大全家常做法,教你一招搞定美味大蝦
    相信不少朋友都吃過大蝦,大蝦味道鮮美,價格又不是特別高,而且很容易買到,是許多喜歡海鮮的朋友首選的美食。大蝦的做法也是多種多樣,可以蒸著吃,可以炒著吃,還可以炸著吃。其實對於海鮮來說,最好的吃法就是清蒸,既能保持海鮮原有的鮮美,還比較健康,大蝦也是一樣,今天小編就分享一下清蒸蝦的做法大全家常做法,教你簡簡單單就做出美味的大蝦。
  • 3斤粗鹽1隻雞,簡單好做還美味的鹽焗雞,鹹香入味,骨頭都是香的
    導語:鹽焗雞家常做法,3斤粗鹽1隻雞,簡單好做還美味,鹹香入骨還解饞雞肉可以說是能夠經受多種烹飪,鹽水雞、白切雞、醬油雞等等都是其非常經典的做法,不管是用哪種方法烹飪,其都能給人的味蕾得到享受,而雞肉除了這些做法以外,還有一種非常經典的做法,
  • 白菜炒香菇,家常小炒,味道鮮美,下飯又美味
    白菜炒香菇By 詩韻墨香家常小炒,味道鮮美,下飯又美味,簡單易學。原料:白菜、香菇、油、蔥、蒜、姜、醬油、雞精。做法步驟:第1步、成品圖。第2步、白菜適量,洗乾淨,切好。第3步、香菇適量,切好。第4步、油適量,蔥姜蒜爆鍋。
  • 家常版鹽焗雞,不用埋在鹽堆裡,電飯煲就能做,比買的還好吃!
    導語:家常版鹽焗雞,不用埋在鹽堆裡,電飯煲就能做,比買的還好吃!雞肉是我們日常生活中常吃的肉類,現在豬肉牛肉羊肉的價格普遍偏高,這個時候其實吃雞肉是非常合適的,雞肉雖然便宜不少,但是營養價值卻一點也不低,含有豐富的蛋白質、鈣質、維生素和多種人體所需的營養物質,營養又美味。我們常見的雞肉吃法就是煲雞湯,炒雞肉、炸雞等等。
  • 鹽焗雞家常做法技巧分享,香氣撲鼻,脆爽筋道,好吃解饞
    雞爪,我們經常吃的一種美味食材,常出現在飯桌上。我們常吃的有泡椒鳳爪、豉汁鳳爪、滷雞爪、鹽焗雞爪等等,不管哪一種做法,味道都是頂呱呱的,大人和小孩子都非常喜歡吃,而我最喜歡的還是其中的鹽焗雞爪。以前的鹽焗雞是用錫紙包裹食物,然後通過鹽的物理導熱性,上鍋將雞肉蒸熟,但是現在很多人已經不是這麼做了,而是直接採用類似滷煮的做法,將之前的蒸熟簡化了很多,做出來的口感相差不大,並且操作起來更方便簡單。今天就教大家做這道簡化版的鹽焗雞爪,你也一起動手做下吧。
  • 鹽焗雞的家常做法,做到2點,鮮香入味又省火
    鹽焗雞的製作主要還是要在醃製的過程,醃製好的鹽焗雞可以絲絲入味,醃製的調料還有滋補養身的作用。這鹽焗雞的醃製調料尤以「沙姜粉」最為重要。沙姜粉對於肉類的去除腥味有很好的作用。沙姜粉有溫中散寒,開胃消食,理氣止痛的功效。適宜胃寒之人心腹冷痛,腸鳴腹瀉者,納谷不香,不思飲食,或停食不化的人食用,對其都有一定的幫助。所以在這早春時節是比較適合用沙姜粉調製的食物。
  • 清炒蝦仁的簡單做法,蝦仁清脆爽口,味道鮮美
    清炒蝦仁的簡單做法,蝦仁清脆爽口,味道鮮美。清炒蝦仁是一道美味可口的家常菜,屬於蘇幫菜的一種,是江蘇地區的傳統名菜,以蝦仁為主食材,搭配一些可起到增色、提味的食材一同炒制而成,其口感清淡爽口,易於消化,老少皆宜,特別受歡迎。
  • 青椒炒雞塊的家常做法,味道鮮美,營養豐富,做法簡單易學
    大家好,我是每天給大家分享美食的阿峰,今天給大家分享一道家常風味的青椒炒雞塊,味道鮮美,營養豐富,做法簡單易學,一起來看看吧!【做法及步驟】1、新鮮雞肉洗淨,水中浸泡一會,泡出血水,切成塊,下入鍋中加入適量清水,加薑片,料酒焯水2分鐘,撈出清洗乾淨,控幹水分備用。2、青椒,紅椒,清洗乾淨,切斜刀,蔥,姜,蒜,切好放入碗中備用。
  • 論雞的一百零一種吃法—鹽焗雞!鮮香味美,一吃就上癮!
    鹽焗雞是一道聞名遐邇的客家菜,也是廣東本地客家招牌菜式之一。「鹽焗雞」顧名思義就是用鹽焗的雞,烹飪方法獨特。味道味香濃鬱、雞肉皮爽肉滑,色澤金黃誘人。關於鹽焗雞還有這樣一段故事:相傳從前梅州長樂有一商人,以販賣日雜食品為主。待人謙恭誠實,信譽也是特別的好,結交了不少的好朋友。
  • 紅燒豆腐衣包肉的家常做法,肉質滑嫩,味道鮮美,簡單易學
    前兩天為大家分享了薄百葉包肉,那今天就為大家分享一道上海風味的紅燒豆腐衣包肉,兩者雖然做法差不多,但味道卻截然不同,各有特色。紅燒豆腐衣包肉經過小火燜煮,肉質滑嫩,味道鮮美,過口不忘,別有一番風味,是一道很受歡迎的家常美食。
  • 教你義大利麵的家常做法,味道鮮美又實惠,再也不用去西餐廳吃了
    教你義大利麵的家常做法,味道鮮美又實惠,再也不用去西餐廳吃了義大利麵是我一直喜歡吃的經典味道,現在,我也時常會給自己做義大利麵,無論是原材料還是做法,都是原汁原味的,但我還是很懷念小時候那個味道,與其說是想念那個味道,還不如說是對童年的眷戀,