涼爽的秋季到來，溫度的驟然變化，大人小孩穿衣的薄厚不均特別容易引發身體的不適，像流行性感冒，咳嗽，咳喘等病症特在這個時期最容易發生。生病了，不管是吃藥、打針還是輸液都會對我們的身體產生不好的因素，畢竟我們常說「是藥三分毒」。適時我們就要做一些預防措施了，比如：穿衣加厚，出門戴口罩，講究個人衛生等等，當然了還需要適當的飲食。
今天，小編就教大家幾款家庭版冰糖雪梨的做法。冰糖雪梨是一個現代比較常用，特別是秋天常飲用的一種飲品或者水果，它不僅是味道鮮美，而且還是一種食療的藥膳。它不僅含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、維生素等營養元素，而且有養陰生津、潤肺止咳的作用！
冰糖雪梨的第一種做法非常地簡單，準備雪梨一個，冰糖、銀耳、枸杞少許。銀耳溫水泡開後撕成小片，放入鍋中加兩碗水大火燜煮半小時，這時把雪梨洗淨去皮，果皮不要扔掉，果肉切小塊，銀耳煮好後把梨塊，果皮放進去，放冰糖和枸杞一起燜煮十分鐘，一道美味的冰糖雪梨就做好了。需要注意的是梨皮和梨核不要扔，放進去一起煮，第二冰糖的量一個人愛好和身體情況添減，第三鍋中的水不要太多，以免衝淡梨汁的甜香。
冰糖雪梨的第二種做法也是非常地簡單，準備雪梨一個，冰糖若干，枸杞、川貝少許。雪梨洗淨去皮，在距雪梨頂部三分之一處將雪梨一刀切開，挖去果核。然後把雪梨和冰糖放在碗中，加少量的水，雪梨中心放少量川貝和枸杞，用牙籤將整個雪梨固定好，放入蒸鍋裡，隔水蒸三十分鐘左右。需要注意的是梨核要挖乾淨，不然會帶澀味，影響口感，第二是出鍋後要儘量的先喝梨汁，再吃果肉，而且要吃光光！
冰糖雪梨的第三種做法也是非常地簡單，但需要的食材稍微多了些，適合一家人一起吃。準備雪梨四個，冰糖、銀耳、枸杞、紅棗、川貝少許。雪梨清洗乾淨，同樣在距雪梨頂部三分之一處將雪梨一刀切開，挖去果核。然後在雪梨的中心放冰糖、銀耳、枸杞、紅棗、川貝少許，並用牙籤將整個雪梨固定好。水燒開後，放入蒸鍋，隔水蒸三十分鐘左右即可。需要注意的是梨核要挖乾淨，不然會帶澀味，影響口感，第二是雪梨出鍋後，要連皮帶汁都要吃乾淨。
冰糖雪梨好看又美味，但並不是所有的人都可以吃，像糖尿病和脾虛痰溼都不宜食用。燉好冰糖雪梨要趁熱吃掉，味道香甜軟糯，而且生津潤燥，潤肺又止咳，是時候給家人做一下了！