種草丨如何在家輕鬆復刻網紅奶茶?

2020-12-21 下廚房

羞答答 廚友 @羞答答 向來喜歡研究各種飲品,今年也 不能免俗地鑽研起網紅奶茶們,她發現做出一杯高品質的美味奶茶選擇好茶才是關鍵。

今年以前,你絕對想不到想喝到一杯奶茶,居然要喪心病狂排隊 5 小時。喜茶、一點點等奶茶店成了當之無愧的網紅,手捧一杯發到 朋友圈裡 打卡幾乎成了一種時尚。

在嘗過幾款 大火的 奶茶後,我便試著在家復刻,結果出乎意料地簡單又美味,再也不用對著長長的隊伍望而卻步!在這裡要特別安利 茶包, 好衝泡易萃取,還免去了過濾的程序,方便快捷,簡直是 做奶茶的最佳搭檔 !

下面就教大家, 如何用茶包在家輕鬆做出網紅奶茶

阿薩姆奶茶

先來一個基本款,直接用牛奶萃取茶葉。

杯中放置一個阿薩姆茶包。使用小奶鍋加熱牛奶,冒熱氣即可,無需沸騰。加熱好的牛奶倒入杯中。蓋上蓋子等待一分鐘,讓茶包盡情釋放自我。一分鐘後開蓋即可享用~

奶蓋紅茶

大街小巷最火的就是奶蓋茶啦,這也是我的摯愛!

首先製作紅茶,杯中放入一個紅茶包,倒入 500ml 沸水。等待一分鐘,取出茶包,倒入適量的糖或蜂蜜。稍稍冷卻。

然後製作奶蓋。80g 淡奶油、20g 鮮牛奶與 5-10g 糖混合,打發到有紋路。

最後,把奶蓋輕輕倒入茶裡就完成了!

香檳果茶

杯中放入一個茶包,倒入 500ml 沸水,等待半分鐘。取出茶包,放點糖或蜂蜜,再放上切片橙子、紅柚、百香果等喜歡的水果。口味酸甜清爽的果茶就做好了~

Half-Half 益多多

茶包放入杯中,倒入 300ml 沸水,等待半分鐘。取出茶包,加入適量蜂蜜。等待它到常溫。倒入一罐養樂多,禮成!

以上口味均可以按個人喜好調節, 是不是超級簡單? 經過一段時間的摸索,我還發現 高品質的茶湯才是保證奶茶美味的關鍵 ,因此茶包的品質很重要!

最近,我在下廚房市集發現了 Teastudio 奶萃茶包(Milkbrew) ,精選 優質 原料, 立體三角形的茶包設計 ,令萃取快速充分, 製作更方便,味道也妥妥濃鬱,儼然成為了我的心頭好。

來自優質產區的經典紅茶

Teastudio 奶萃茶包 有兩種口味, 分別取名 山野 夕顏

山野選用了 阿薩姆紅茶 ,來自印度東北部的阿薩姆邦,是世界四大名茶之一,在紅茶界佔據了半壁江山。 絲滑的牛奶與濃鬱的紅茶相得益彰,一口下去茶香與奶香混合,十分美妙,是最經典的風味奶茶。

夕顏所選用的紅茶,來自斯裡蘭卡努瓦艾利亞地區的情人谷,這個地區出產的茶葉 被譽為斯裡蘭卡茶中的「香檳」 , 口感醇厚迷人,並帶有一股清淡的特殊花香 , 滋味清爽, 適合與水果搭配製作成清新口味的水果茶。

完美萃取茶湯、保留風味

山野選取的是 C.T.C 規格的阿薩姆紅茶,C.T.C(Crush Tear Curl)意為「切碎、撕裂、捲曲的紅茶」,這樣的茶葉形態有助於 快速萃取出濃厚、強烈、鮮爽的茶湯 ,用來製作口味濃厚的奶茶再合適不過。

夕顏的原料規格為 FBOP , 指同時含有芽葉和細碎茶葉的紅茶。 細碎的茶葉讓萃取更快捷,芽葉又能在很大程度上保留香氣 , 澀味搭配花香,很是清新爽口。

一杯奶茶的價格拿下十個茶包

趁著下廚房市集搞活動, Teastudio奶萃茶包一袋只要 34 元,內含 10 個茶包, 不過一杯加料奶茶的價錢 。即使加上牛奶水果, 自己做一杯奶茶的成本也不過6、7塊 ,相比於外面動輒二三十一杯還要排隊等候的奶茶果飲, 再划算不過!

包裝設計溫柔又貼心

包裝採用最近大火的「髒粉色」作為點綴,清爽簡潔又不失少女心, 密封口設計 ,可以隨時取用,保持茶包新鮮不受潮。

包裝背面還貼心地註明了建議飲用方法。

你只需要一個茶包+一袋牛奶,在家就能喝上溫暖高品質的奶茶,從此 告別寒風中排隊等候。還可以約上三五好友,分享你的好手藝,享受愉快的下午茶時光。

除了文中介紹的 4 款茶飲,你還可以嘗試焦糖奶茶、冰淇淋紅茶等等, 只有想不到沒有做不到 。要知道, 使用優質的茶葉,製作出來的奶茶是絕對不會讓你失望的!

Teastudio茶市 | Milkbrew 紅茶茶包 9g*10

兩種口味可選

34 元包郵(原價 49 元)

優惠僅到 12 月 23 日

相關焦點

  • 這道人氣爆棚的網紅美食,自己在家也能輕鬆復刻
    原文標題:這道人氣爆棚的網紅美食,自己在家也能輕鬆復刻,學會它再也不用排隊買了!本文轉載自【微信公眾號:眉眉健康廚房,ID:tbhjkcf】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫做過了甜口的青團,今天來做一道網紅爆款的鹹口青團,蛋黃肉鬆餡兒的,外面賣50一盒,自己做成本不到10元,學會再也不用排隊買啦,咬一口,鹹蛋黃包裹著絲絲金黃的肉鬆,好吃到爆,帶上這道春日限定款去踏青吧!
  • 3分鐘學會自製網紅零食爆漿雞排和髒髒奶茶,價格實惠還不用排隊
    而且最近各種網紅零食和奶茶層出不窮,更是對復刻網紅零食蠢蠢欲動~只是平時苦於找不到製作的方法和配方~因此呢,今天我想給大家介紹一下網紅爆漿雞排和奶茶的做法~>這樣大家就能在家給自己準備一份好吃又美貌的下午茶啦!
  • 夏日冰淇淋奶茶種草,快來pick一下!
    炎炎夏日,無論是在家還是外出遊玩,自己的這條命簡直就是冰淇淋跟各種冰飲給的!今天就給大家種草幾款美味的冰淇淋跟奶茶。網紅奶茶——一點點冰淇淋紅茶給大家種草的一款是冰淇淋紅茶,這款奶茶雖然沒有添加很多的糖,但是口感確實十分的甜膩(喜歡甜食的小夥伴一定要試一試)。吸一口冰淇淋和紅茶混合在一起,兩個字形容:享受!
  • 怎樣讓顧客給朋友種草自己的奶茶店?這3個「套路」得學會!
    我們經常會將自己喜歡吃的東西、喜歡去的地方「種草」給周圍的朋友,推薦他們或是要求他們一定要去消費,而那些通過朋友種草去消費的顧客,在試過以後覺得不錯的話,也會在朋友的影響下,將這個地方「種草」給自己其他的朋友。那麼奶茶店怎樣做才能夠讓顧客給朋友種草自己的奶茶店呢?
  • 網紅奶茶市場「七雄混戰」 瘋狂的草莓如何封侯?
    網紅奶茶市場「七雄混戰」 瘋狂的草莓如何封侯?  在知乎或者百度知道等問答平臺,以「網紅奶茶」作為搜索關鍵詞,至少可以找到五六個公認的「網紅奶茶品牌」。同樣,在抖音、快手等短視頻平臺,時常會出現答案茶、一點點奶茶等網紅奶茶的廣告或者相關視頻。
  • 網紅珍珠奶茶焦糖布丁丨好吃又好看,只需十步就能學會
    網紅珍珠奶茶焦糖布丁丨好吃又好看,只需十步就能學會各位朋友們,下午好啊!最近小編很幸福,為什麼呢?因為小編吃到了閨蜜親手做的網紅珍珠奶茶焦糖布丁,這可是小編長這麼大以來第一次吃到閨蜜做的甜點啊!茶包 1-2包水 150g白砂糖 40g杏仁粉 20g(可不放)熬焦糖白砂糖 30g水 2小勺(10g)紅(
  • 教你在家自製網紅奶茶,配方和做法都給你,學會了不用出去買
    最近迷上了一款桃桃綠茶撞奶,一周跑奶茶店買好幾次,喝上癮了。起初是在電影院的奶茶店喝過,淡淡的果香夾著茶香,口感Q彈,喝起來不會甜膩。剛好我家附近也有連鎖店,經常我老公下班,就讓他順路幫我帶一杯奶茶上來,天太熱了,實在不想出門。
  • 如何在各大奶茶店Get網紅奶茶?
    如何在各大奶茶店Get網紅奶茶? 小編今天做了一篇網紅奶茶點單攻略, 讓大家能品嘗更多好喝的奶茶~ 現在來看看各大奶茶店有哪些好喝的奶茶吧!
  • 網紅奶茶
    網紅奶茶還沒涼? 2020-12-05 18:30 網紅奶茶
  • 自製網紅黑糖珍珠奶茶,18元一杯在家可以喝好幾杯了
    不知從什麼時候開始,平日裡普通的珍珠奶茶加了黑糖,搖身一變,成為如今網紅的黑糖珍珠奶茶,銷量翻番,價格翻番。一杯大杯的黑糖珍珠奶茶,都要賣18元,價格讓普通老百姓有點吃不消。那麼今天小編教大家在家做黑糖珍珠奶茶,一樣的美味,一杯的價格卻少了好幾倍。
  • 3分鐘完美復刻網紅奶茶:霸氣橙子、髒髒茶,不用排長隊
    奈雪の茶與華人藝術家Cinyee Chiu打造十分有東方美感的「開運瑞獸」印在杯身上,並推出(新春瑞獸好運展),除了奈雪瑞獸杯,奈雪の茶還推出了(桃汽好運瑞獸香水噴霧),讓用戶不僅可以手握好運,也可以隨身攜帶好運;同時,它還推出了(瑞獸好運符茶禮盒)所以我認為大多數的年輕人喜歡的不僅僅是網紅產品本身,還有網紅產品身後的品牌文化
  • 可愛多x喜茶推出「奶茶味雪糕」,兩大網紅品牌又聯名了!
    隨著跨界之風興起,如今各大美食品牌都在嘗試「跨界混搭」,比如大白兔跨界賣冰淇淋、雪碧 X 江小白推出聯名氣泡酒,就連奶茶和雪糕都能組合在一起。最近,網紅冰淇淋可愛多與喜茶又聯名了,帶來靈感碰撞。目前這兩款產品已上市,以前需要排隊購買的黑糖波波奶茶味雪糕,現在上淘寶、京東和羅森便利店就能買到。網紅奶茶和網紅冰淇淋的神仙跨界,打破了消費者的固有認知,光是看包裝就能吸引不少女生購買。
  • 網紅奶蓋奶茶一杯15元,在家做只需要5塊錢!還會排隊買奶茶嗎?
    網紅奶蓋奶茶一杯15元,在家做只需要5塊錢!還會排隊買奶茶嗎?Hello大家好,我是凌愷,今天給大家分享奶蓋奶茶的做法,一杯網紅奶蓋奶茶15元,在家做只需要5塊錢!還會排隊買奶茶嗎?進來了就點個關注吧,每天凌愷都會有更新哦!
  • 順豐同城急送奶茶專送,網紅飲品輕鬆買隨心喝
    當季限定的水果茶、香醇濃鬱的厚乳拿鐵、愛豆同款奶茶……一張網紅飲品照能夠讓你牢牢佔據朋友圈C位,成為社交寵兒。然而想要喝上一杯熱門飲品其實沒那麼簡單,動輒跨越大半個城市,來到飲品店已是不易,有時店門口無盡的長隊則更是讓人望而卻步。
  • 網紅奶茶有哪些品種
    我相信大家都知道成為網紅奶茶的該有的特性就是排隊長、刷爆社交軟體、高頻率的出現在微信朋友圈、以及種草已久等等。那麼小編就來帶大家盤點一下市面上都有哪些奶茶稱之為網紅奶茶.喜茶一度被外界稱為「網紅茶飲店」,雖然喜茶自身並不認可。但是其火爆程度還是屈指可數的。喜茶加入「靈感」和「酷」這類元素,很快變成了市中心商場裡清新別致的喜茶。喜茶正通過接觸越來越多的消費者進而定義一種茶葉文化。從培養年輕人喝喜茶的習慣入手,最終覆蓋所有人;從隨手即得的一杯茶飲開始。4.素匠泰?茶素匠泰?
  • 測評抖音裡盛傳的網紅奶茶!
    現在已經是被各路吃貨佔領所以明明是為了看帥哥的本辣被迫get到了不少好吃的隱藏菜單今天,我們測評了抖音8種網紅奶茶配方雷點優點都有,中肯到讓人害怕網紅奶茶,我們來啦奶茶店太多,我們選了最近風頭最足的3家,有遍地開花的一點點和coco,也有後起之秀KOI,拿起boss贊助的勺子和吸管
  • 在家輕鬆做出港式奶茶快手版
    大多數女孩子都對奶茶有難割捨的感情, 我也是, 但我更偏愛茶味比較重的港式奶茶, 這次自己買了一堆紅茶,沒事的時候就煮一點, 在家也可以輕鬆喝到港式奶茶的味兒了……By 菜菜籽麻麻醬 【豆果美食官方認證達人】用料黃金幼砂糖 3g純淨水 20g純牛奶 400g
  • 同款網紅珍珠奶茶奶凍,教你輕鬆做,爽滑Q彈,好吃到停不下來
    相信很多學生黨和小音一樣宅在家,大門不出,二門不邁,不洗臉也不洗頭,天天在家除了網課就是作業。不瞞大家說,小音已經一個月沒有出門了,每天堆積的都是學習任務,壓力大的同時也很煩躁。不知道你是不是像我一樣,吃到好吃的東西會被治癒,所以我每天看到自己做出手的美食,很有成就感,也很是解壓。
  • 網紅奶茶的美妝「體驗」之旅
    奶茶味近日,環亞集團下的口香牙膏品牌冰泉以網紅飲品為創作基礎,將奶茶的口味融入牙膏之中,推出了網紅潮飲香牙膏系列,該系列共有七個SKU:滿紛桃氣苺莓、冰鎮波波奶茶、星情櫻花拿鐵、柚見冰檸星空、輕調茉吉託、香草雪頂冰淇淋、紅石榴百香多多。
  • 網紅髒髒珍珠奶茶,在家就能做,一次就成功,完爆一切奶茶店
    最近髒髒系列風靡整個美食圈,髒髒包、髒髒泡芙、髒髒蛋糕、髒髒茶等等,珍珠奶茶能成為網紅也是有道理的,因為真的很好喝,Q彈軟糯的珍珠搭配濃鬱香甜的奶茶,讓人一喝就愛上了。讓人不惜排長隊也要去買。奶茶一直都是我的最愛,但是讓我排長隊去買,我就覺得太麻煩了,所以我就決定自己試試做,說幹就幹,買了木薯粉,家裡都有現成紅茶和純牛奶,等木薯粉一到,馬上就做起來。沒想到一次就成功,我還加了奶蓋,超級無敵好喝,一點也不比外面買的差。網紅髒髒珍珠奶茶,在家就能做,一次就成功,完爆一切奶茶店。