-
廣州市文化廣電旅遊局召開廣州市「粵菜師傅」工程「百廚百店...
2020年12月8日下午，廣州市文化廣電旅遊局在廣州市南越王宮博物館召開廣州市「粵菜師傅」工程「百廚百店」培養工作總結會。市文化廣電旅遊局、相關市直部門以及白雲、黃埔、花都、番禺、南沙、從化、增城7個涉農區文化廣電旅遊（體育）局相關負責人、「百廚百店」代表、粵菜烹飪專家代表、廣州地區飲食行業協會負責人等約40人出席會議。會議總結了近兩年「粵菜師傅」工程「百廚百店」培養工作成果，並發布了《廣州市百廚百店指南》。
-
廣州「粵菜師傅」工程實施兩年培育「百廚百店」
12月8日，廣州市「粵菜師傅」工程「百廚百店」培養工作發布「成績單」，廣州市文化廣電旅遊局相關負責人表示，此項目開展兩年來，受訓人員近3000人次，培養出100名以上粵菜師傅、100家以上粵菜門店，其中不少來自農村，通過項目培訓一些人成為粵菜名廚，並返鄉創業擁有了個人餐飲店。
-
百廚百店 請你入席 百道名菜 未來可期
鄉村粵菜師傅接受專家培訓。文、圖/廣州日報全媒體記者曾繁瑩12月8日，廣州市「粵菜師傅」工程「百廚百店」 培養工作總結會在廣州市南越王宮博物館舉行。廣州市文化廣電旅遊局、廣州市人力資源和社會保障局、廣州市農業農村局、廣州市商務局相關負責人以及7個涉農區文廣旅體局相關負責人、「百廚百店」代表、專家組代表、廣州地區飲食行業協會相關負責人等出席會議。大會總結近兩年「粵菜師傅」工程「百廚百店」的培養成果，並發布了《廣州市百廚百店指南》。
-
百廚百店,請你入席。百道名菜,未來可期
12月8日，廣州市「粵菜師傅」工程「百廚百店」 培養工作總結會在廣州市南越王宮博物館舉行。廣州市文化廣電旅遊局、廣州市人力資源與社會保障局、廣州市農業農村局、廣州市商務局的負責人以及7個涉農區文廣旅體局相關負責人、「百廚百店」代表、專家組代表、廣州地區飲食行業協會相關負責人等出席會議。
-
百廚百店請你入席,百道名菜未來可期
12月8日，廣州市「粵菜師傅」工程「百廚百店」 培養工作總結會在廣州市南越王宮博物館舉行。廣州市文化廣電旅遊局、廣州市人力資源與社會保障局、廣州市農業農村局、廣州市商務局的領導以及7個涉農區文廣旅體局相關負責人、「百廚百店」代表、專家組代表、廣州地區飲食行業協會相關負責人等出席會議。
-
@吃貨們,粵菜「百廚百店」,南沙有九家!
@吃貨們，粵菜「百廚百店」，南沙有九家！資料圖早前，為助推鄉村振興發展，傳承和弘揚「食在廣州」飲食文化精髓，廣州開展粵菜師傅工程「百廚百店」培養工作，其中，首批培養工作，南沙有9家名店9位名廚參與了該項目。
-
廣州市鄉村美食匯在正果老街舉行
由市文化廣電旅遊局、增城區人民政府主辦，正果鎮人民政府、區文化廣電旅遊體育局承辦，主題為「思念鄉村味道 遇見匠心美食」的廣州市鄉村美食匯在這裡舉辦。廣大食客、遊客到現場品嘗「最正果」鄉村美食，感受「最正果」鄉村文化。市文化廣電旅遊局一級調研員徐穎，增城區領導黃賢青、何鎏輝、徐明曦、廣新力、黃偉堅、袁顯、張文遠，以及廣州市旅遊美食形象大使、正果旅遊美食推廣榮譽總顧問莊臣等出席啟動儀式。
-
廣州「粵菜師傅」工程:為鄉村旅遊添風味
廚神爭霸創新口味，新人學藝氛圍濃厚，美食名點全面鋪開……自從廣東省去年實施「粵菜師傅」工程以來，廣州市積極探索和創新「粵菜師傅+旅遊」「粵菜師傅+嶺南飲食文化」等模式，塑造「粵菜師傅」文化品牌，烹調出富有嶺南特色的「粵味大餐」。 「廚神」進村鎮 鄉土粵菜活起來
-
廣州今年將培養100名鄉村粵菜名廚、100家鄉村粵菜名店
邀請廣州市人社局、市教育局、市商務局、市文化廣電旅遊局、市婦聯和市技師學院、市機電技師學院等有關負責人介紹「粵菜師傅」「廣東技工」「南粵家政」三大工程羊城行動推進情況及特色亮點。廣州市文化廣電旅遊局旅行社與旅遊飯店管理處處長張穎介紹，廣州百廚百店培訓工程相關情況:一是深入調研。
-
減少餐飲浪費,從廚房做起,百廚百店專家團如此教路
將先進的餐飲管理方法、廚房與樓面的管理技能、中餐生產成本控制、食品衛生管理等「寶藏」知識送達廣州市7個涉農區（白雲、黃埔、花都、番禺、南沙、從化、增城）的粵菜餐廳，送到百名粵菜師傅學員身邊，提升企業與廚師的實操與理論知識能力。這是日前「百廚百店」專家團隊持續開展的工作。
-
廣州第三家「粵菜師傅培訓室」在花都成立
此次活動由廣州市文化廣電旅遊局主辦，旨在打造「粵菜師傅」文化品牌，提升嶺南飲食文化海內外影響力。記者在從化、增城培訓室的活動現場看到，中國烹飪大師馬建雄、著名美食家莊臣正精心製作粵式名菜養生特色蒸桂魚、古法咕嚕肉並詳細講解，毫不吝嗇將自己從業多年的經驗「傾囊相授」。遊客們仔細聆聽，認真觀摩、尤其是梅州、清遠的粵菜師傅們更是拿起了手機拍照錄像，生怕錯過每一個細節。
-
「粵菜師傅」工程持續發力 廣州市白雲工商技師學院沙田檸檬菜品...
未來網高校頻道7月21日訊(記者 楊子健 通訊員 鄭永麒 陳欽爍）7月16日下午，由廣州市白雲區人社局主辦，區供銷合作社、廣州市白雲工商技師學院、沙田檸檬農產品專業合作社承辦，區科工商信局、區農業農村局、區文化廣電旅遊體育局、鍾落潭人民政府沙田村委會協辦的白雲區「粵菜師傅」工程·沙田檸檬菜品推廣會在鍾落潭鎮沙田村隆重召開
-
廣州市文化廣電旅遊局大事記(2020年5月)
△局領導主持召開廣州文化館項目精品工程建設專題研究會。牽頭編制《廣州市公共文化設施布局專項規劃(2020-2035年)》(送審稿)，並呈報市政府進行審查審議。 △指導局屬文藝院團按照《劇場復演指引》及《市屬文藝院團復工復產指引》，做好復工復產工作。指導廣州大劇院舉辦全球藝術家馬拉松式直播活動。
-
廣州市文化廣電旅遊局大事記(2020年12月)
△局主要領導出席廣東畫院新址（廣州市白雲新城畫院路1號）啟用暨優秀作品展開幕儀式。 △組織召開2020年廣州市文化廣電旅遊局藝術創作工作會議，局主要領導及省文化和旅遊廳、市委宣傳部有關領導出席會議。 △4K粵劇電影《範蠡獻西施》拍攝完成。市文化廣電旅遊局與中國歌劇舞劇院、黃埔區文化廣電旅遊局共同出品創排的舞劇《到那時》在北京試演。
-
廣州市政府新聞辦疫情防控復工復產新聞發布會(第一百五十七場)
近年來，我局深入學習貫徹習近平總書記視察廣東重要講話和重要指示批示精神，紮實落實中央「六穩」「六保」決策部署，打贏脫貧攻堅戰，決戰決勝全面建成小康社會的重大民生工程。在市委市政府的正確領導下，落實《廣州市「粵菜師傅」工程實施方案》的總體部署，深入推進「百廚百店」培養工作，將「粵菜師傅」工程作為推進一二三產業融合發展，促進城鄉勞動者技能就業、技能致富，助推鄉村振興戰略實施。
-
廣州市文化廣電旅遊局大事記(2020年9月)
△召開《廣州市不可移動文物發展「十四五」規劃》編寫工作研討會。推進《廣州市市級以上文物保護單位保護利用現狀及對策研究》項目。印發《加強尚未核定公布為文物保護單位的不可移動文物保護管理和利用工作指引》。
-
廣州市文化廣電旅遊局大事記(9月)
△召開紅色旅遊普查協調會、廣州市紅色旅遊資源普查項目評審會、珠江遊導遊詞（修編）專家評審會。主辦「時代新人說——我和祖國共成長」廣州市紅色故事演講大賽系列比賽活動，組織全市文化系統單位及各區33名選手參加。
-
廣州市文化廣電旅遊局大事記(2020年8月)
△舉行廣州文化館項目打造仿古精品工程調整建設方案專家評審會,推進文創中心廣州畫院美術館和廣州話劇團小劇場裝修工程相關工作。 △局領導主持召開《廣州市文化旅遊業發展「十四五」規劃》編制工作調研座談會,各區文廣旅體局相關負責同志參加會議。