買來的草莓別直接吃,做成這種「草莓糖葫蘆」,家裡小孩搶著吃。現在正是草莓上市的季節,相信很多人都會經常買草莓吃,但是經常吃草莓,我們也只是把它給清洗乾淨之後直接吃,實際上對於這種草莓來說買來之後別直接吃,做成這種草莓糖葫蘆,家裡的小孩會搶著吃。
我們在製作草莓糖葫蘆之前,首先就是要準備新鮮的草莓
,然後去掉草莓的葉子,再把它給清洗乾淨,瀝乾水分之後,我們要從草莓的底部穿上一根竹籤,或者是牙籤都可以。
然後我們就需要開始熬製糖漿了,那麼在熬製糖漿的時候,水和砂糖的比例要按照1:2來搭配才可以,接下來我們要把水和砂糖全部都放在不粘鍋裡面,用中火慢慢的熬,等到糖水煮的,開始冒泡泡並且變黏稠的時候要把火關為小火。
接下來你會發現這個糖漿的顏色慢慢的變得比較透明,當它顏色微微泛黃的時候,我們就可以把火關掉了,然後我們要把準備好的草莓立刻放在糖漿裡面,均勻的蘸上一圈,裹上一層糖漿放在盤子裡面,等待凝固成型就可以了。
當然我們在盤子裡面要提前刷上一層油,這樣的話刷洗盤子會更容易一點。那麼這樣的一個草莓糖葫蘆,其實等它凝固成型之後就做好了,而且用這樣的方法做出來的草莓糖葫蘆吃起來真的是特別的美味,家裡面的小孩會搶著吃的。