小時候，每次感冒到了最後，咳嗽總是拖拖拉拉的好不了，媽媽就會用麥芽糖燉雞蛋給我吃。如今我自己的孩子也經常用這個方法止咳去燥，效果挺不錯的。每次給孩子們做這道食譜，我總是一邊做一邊回憶小時候的味道，畫面溫馨甜美又幸福！
麥芽糖：味甘，性微溫，具有潤肺、生津、去燥的功效，可用於治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等症。
雞蛋：我們生活中必不可少的營養品補給品，具有益精補氣、潤肺利咽、滋養潤燥的功效，十分適合體質虛弱、營養不良的嬰幼兒食用。
麥芽糖燉雞蛋，這道食譜就是把這兩種食材完美結合在一起，不僅味道好，營養豐富，更是潤肺止咳療效顯著的不可多得之良方！
下面就話不多說，介紹食譜，話說真的是超級簡單，新手怕不會做？不存在的！
一
1.打一個雞蛋在碗裡
2.取一勺麥芽糖一起放進碗中
3.加少許溫開水，用筷子攪拌幾下（也可以不攪拌），麥芽糖在蒸燉的過程中會融化在蛋裡。
4.鍋裡水燒開，放入裝材料的碗，中火蒸燉7分鐘左右就可以啦。
待稍涼，把燉蛋從鍋裡取出來，拿勺子一口一口的給寶寶餵食，甜甜的軟軟的，入口即化，味道好極了！
還有一種做法，就是不打散雞蛋，整個蛋跟麥芽糖一起燉，療效一樣，吃法口感又是別一番風味哦！
1.先把雞蛋冷水入鍋，煮十分鐘左右，待雞蛋全熟，撈起來過冷水
2.準備好液狀的麥芽糖，如果不是液狀的可以放在煮雞蛋的鍋上隔水一起加熱
3.將煮雞蛋剝掉殼子，放入燉鍋裡，然後倒入麥芽糖（比例可以根據個人喜好的甜度，一般一瓶300毫升的麥芽糖我燉15個左右的雞蛋）
4.隔水燉三個小時，注意蛋裡面不用加水哦
這樣的燉蛋適合大一點的寶寶，甜甜硬硬的，很有味道，不僅小朋友喜歡吃，我自己一口氣能吃四五個呢！
即使寶寶沒咳嗽，寶媽們也可以做給寶寶吃哦，尤其在天氣乾燥的時候，營養滋潤功效絕對槓槓滴！