我是章小魚，一個喜歡美食更喜歡做美食的豬豬女孩，很高興能在這裡為大家分享我的美食心得。今天我想給大家分享的是一道很絲滑香甜又營養的紫薯山藥羹。下面我就根據自己的經驗，詳細地教大家做出一道很好喝的紫薯山藥羹吧！
紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、胺基酸、維生素A及多種礦物質，同時還是硒元素和花青素的主要原料之一。紫薯營養豐富具特殊保健功能，例如，它含有的維生素A可改善視力，含有的花青素還是天然強效自由基清除劑。另外，紫薯中還能有效抗疲勞、抗衰老等功效。據研究表明，紫薯在抗癌蔬菜中名列榜首。由此可見，這是一種很健康的蔬菜。
具體製作：
一、食材準備：
250ml純牛奶，2小段鐵棍山藥200克，2個紫薯約220克，8顆紅棗，15克綿白糖，所有食材準備好後備用。
二、製作步驟：
1、所有食材清洗乾淨，將紅棗切成小塊，去核備用。
2、紫薯削皮，切小塊備用。
3、山藥切段，切小塊備用。
4、將紫薯、山藥、紅棗倒入盤子內。
5、蒸鍋內加適量清水，放入蒸屜和紫薯、山藥、紅棗，冷水上鍋蒸20分鐘，蒸好後拿出。
6、往破壁機裡依次倒入蒸好的紫薯、山藥、紅棗、純牛奶、白砂糖，打成羹。
7、然後倒入盤子裡，點綴一個薄荷尖。
吃一口，真的很絲滑，很香甜。
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對啦，這道紫薯山藥羹的具體製作視頻可以點擊我的頭條主頁，觀看詳細的製作步驟哦！
今日小貼士：
1、山藥儘量選擇鐵棍山藥，這種山藥很綿甜。
2、不喜歡甜的可以不用加糖也很好喝。