說起火鍋
你的眼前是不是會飄過一鍋鍋火紅鮮辣的畫面？
其實，火鍋並不只屬於川蜀之地的美味
在慈谿
有一位熱愛美食研究的「土著」吃貨
就將慈谿人的養生之道融入進了美食中
研究出了一款適合慈谿人鮮鹹口味的
本土養生鍋物料理
還可以配送到家
簡直是懶癌吃貨的福音啊~
今天，小編就帶大家去探一探這家讓人難以抗拒的慈谿本土鍋物料理——浪裡個撈，讓你品味浪到飛起的慈谿味道。
這家號稱可以喝的養生豆撈開在城隍廟附近，淹沒在文具店林立的滸山路上。每天當陽光漸漸散去，夜幕悄悄降臨，這家店開始開門營業，小城的夜生活就此開啟……
落座後，服務員端上來一大鍋奶白色湯底。區別於其他家清湯、鴛鴦、麻辣等多種選擇的湯底，浪裡個撈集中精力主打一款鮮香養身湯底——廣式胡椒豬肚雞。通過對廣東名菜「肚包雞」進行改良，加入筒骨、草藥、海南胡椒等材料調味，用心熬製十小時成就一鍋精華，丹麥皇冠豬肚Q彈爽口，慈谿山區走地雞肉質鮮嫩可口，光喝一碗湯頓覺元氣滿滿。
涮鍋順序也是一門學問，吃浪裡個撈的正確打開方式：先放菌菇，菇類富含微量元素，下湯後變味甘香；接著倒入葷菜，肉類中的蛋白質與菌菇中的微量元素相融合，醇香四溢；接著放入蔬菜，使時蔬中的維生素匯入其中，營養達到均衡；最後依個人胃容量倒入主食。
雪花肥牛、澳洲牛肉片片通透，只需下鍋幾秒立即變色，沾上廚師調製的鮮味汁，肉爽清甜。牛肉的雪花油脂，在口中化開包裹著瘦肉，肉汁奶香濃鬱，口感層次柔、軟、嫩層層遞進，每一口都是滿滿的幸福感。
蝦滑是吃火鍋的不二之選，浪裡個撈的蝦滑由新鮮蝦肉手工打制而成，看上去晶瑩剔透。將蝦肉滑到鍋裡，看到這些可愛的粉色小球一個個飄浮上來的時候心情也跟著快樂起來了。
毛肚是火鍋的標配，在沸騰的鍋子中，經過一番「七上八下」之後，毛肚微微捲曲，即可入口，口感脆嫩，彈滑勁道。
手打牛肉丸Q彈帶勁，咬一口肉汁四溢，筋道的同時牛肉味滿滿。
如今是吃小龍蝦的季節，浪裡個撈應景推出了各種風味的小龍蝦：新鮮純正的清蒸蝦、勁爽透心涼的冰鎮蝦、經典十三香小龍蝦，還有帶著慈谿本土風味的楊梅龍蝦……總有一款滿足你挑剔的味蕾。
清蒸（冰鎮）龍蝦選用的都是蝦皇，一隻蝦皇的size堪比一個成年男子手掌的長度，剝離蝦殼後，蝦肉細膩白嫩Q彈，蝦膏金黃，作為夏日火鍋的最佳CP再完美不過。
值得一提的是，身為慈谿土著的老闆發明了「楊梅+小龍蝦」的吃法，當慈谿楊梅遇上盱籲小龍蝦，不知道會迸發出怎樣的火花？特別提醒，想要吃到這道楊梅龍蝦，需提前預約。
不喜外出、無暇外出的朋友還可以選擇火鍋外賣，從燃料到鍋具、從鍋底到食材調料，通過預定都能配送到家。無論是開Home Party還是配劇享受一個人的狂歡，這項業務是利器般的存在~
地址：滸山路185號（城隍廟往北100米）
電話：15857429611
0574-63988800
營業時間：16:30—次日凌晨1:00
外賣平臺：美團、餓了麼、浪裡個撈微信公眾號
悄悄地告訴你，店內目前有充值500送500元水果的活動，僅限200名，先到先得哦，趕快戳店長微信行動吧~
部分圖片源自商家
<往期精選>
慈谿楊梅哪裡摘？線路怎麼樣？2018最全楊梅遊玩攻略送給你！
【免費吃楊梅】一年只此一次，300個名額，手慢無！
今年慈谿楊梅何時上市？質量、價格如何？這份最新諜報你一定需要
慈谿人1元遊象山，這份攻略你一定需要
上過央視的這些慈谿地道美味，原來都出自這家五星級廚房