現在的人越來越講究，以前吃飽飯都是奢侈，現在茶餘飯後還得來點夜宵，沒事招呼上幾個朋友，擼點小串、喝點小酒，生活愜意。在顧客看來，這麼多家燒烤店，隨便去一家味道還行的就可以了。但是在老闆看來，怎樣才能在眾多對手之中，把顧客招呼到自己店裡來，卻是一件難事。今天就給大家帶來一個案例，燒烤店老闆只因「一串羊肉串」，就讓小店的收入翻了三倍。
【1】案例背景
有這麼一家燒烤店，明明面積也不大，裡面就放了八張四人桌，但是每次到了晚上吃夜宵的店，這家燒烤店裡面坐滿顧客不說，外面也得擺上幾十張桌子，不然根本不夠顧客坐。即使是颳大風的冬天，顧客都願意在外頭用餐。有些人看了就很不解，周圍的燒烤店也不少啊，大傢伙為啥非得坐在這家店的大門口吃呢？屋裡頭吹暖氣不香嗎？確實如此，顧客為什麼這麼執著於在這家燒烤店門口吹冷風呢？今天就來講講，這家燒烤店的故事。
這家燒烤店的老闆挺年輕的，還是一位90後，姓劉，今年27歲。劉老闆這家燒烤店是從自己老爹手裡接過來的，當初老爹就是靠著這家燒烤店，養活了自己一家五口，劉老闆對於這家燒烤店，自然也有不少感情在。後來劉老闆老爹身體不好，生了一場病之後就去世了，劉老闆捨不得這家燒烤店就這麼關門，索性接手了這家燒烤店，自己當老闆去了。為了這點，媳婦兒還和劉老闆吵了一架，好好工作不去幹，去幹燒烤。
但不管媳婦兒怎麼反對，劉老闆這燒烤店是開定了。當初燒烤店在老爹手裡的時候，雖然養活了一家五口，但生意其實並沒有好到哪裡去，只能說不好不壞。現在自己接手了，自然是要把燒烤店發揚光大的。劉老闆作為年輕人，在開店的方面，想法肯定是會有很大不同。這不，剛接手燒烤店，直接來了一番「改革」，推出了兩個方案。沒想到這兩個方案效果還挺好，直接讓燒烤的收入翻了三倍還不止。
【2】方案介紹
劉老闆的這一番「改革」確實是膽子大，正常人幹不出這事兒，一共兩點：
一、羊肉串一毛錢一串；
吃烤串的時候，羊肉串肯定必不可少，而且價格也不便宜。劉老闆為了吸引顧客進店吃烤串，愣是把這道盈利的主產品賣成一毛錢一串。
二、酒水免費喝。
劉老闆好像生怕羊肉串一毛錢一串吸引不來顧客，還把店裡的酒水飲料免費送給顧客喝，不收錢。
當初劉老闆推出這兩個活動的時候，氣得媳婦兒掉眼淚，好像劉老闆已經把房子給虧出去了，還吵了好幾次架。但沒想到劉老闆不但不虧，還多賺了三倍的錢，直接堵住了媳婦兒的嘴。那劉老闆是怎麼做的呢？
【3】盈利分析