霜降這天，在漢中市南鄭區黃官鎮武營村種植的日本晚稻品種「越光米」稻田裡，秋風吹著金燦燦稻浪翻滾，兩臺收割機來回穿梭忙碌，伴隨著機器的轟鳴聲，切割、脫粒、粉碎稻杆等工序一氣呵成，這也是該區最後一片成熟收穫的水稻。
「越光米」原產自日本新瀉，因其極佳的品質和上好的口感，被譽為「世界米王」。「越光米」稻種對種植環境要求很高，所以從育苗開始，到田間管理、收割、儲藏等任何一個環節都嚴格把控。
據漢中漢鄉越光種養殖專業合作社負責人姜前勇介紹，他曾經在日本留學，當地「越光米」的精細化種植和良好的品質給他留下了深刻的印象，回國後，他通過考察發現，該區黃官鎮無論海拔、土壤還是水質等各種生態環境都符合「越光米」的種植條件。
2019年，姜前勇在黃官鎮武營村流轉170多畝土地，引進日本種植技術和設施，開始試種「越光米」，同時帶動附近群眾通過土地流轉、務工等方式加入合作社增加收益。
儘管今年這批水稻的產量略低於常規水稻，但在種植過程中採用日本水稻種植技術和標準，以「無藥少肥，水田生物多樣化」為原則的種植技術，食品安全和品質有保障，柔軟甘甜的「越光米」很受市場青睞。
今年，該合作社170多畝「越光米」試種成功，每畝平均產量達到300公斤左右。他們計劃明年繼續擴大種植規模，帶動更多群眾從中受益。（文/圖 西安報業全媒體記者 胡毅 通訊員 肖軍）
來源：西安日報
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