酥脆的紅薯條是怎樣做出來的?

2020-12-13 個性勝過姿色

『紅薯』有補虛乏，益氣力，健脾胃的功效，前段時間買了一箱紅薯，在家閒著想吃紅薯，又覺得烤整個紅薯需要時間太長，我就琢磨著怎樣快速能吃到美味的紅薯。就想出烤紅薯條吃，酥脆的紅薯條超級好吃。進入『個性勝過姿色』未信公號，回復 美食，一千多道美食食譜打包發給你；這款『紅薯條』唇齒留香，絕對是休閒時刻的小零嘴，自己動手做些小零食吧，即可以為生活增添樂趣，又可以吃到自己做的美食，真的是一種小幸福呢~做法簡單、無添加劑又少油。

1、將紅薯洗淨去皮

2、切成1cm厚的長條

3、放入熱水裡綽水，煮熟6分熟即可

4、撈出淋幹水份

5、紅薯條放在烤網上

6、刷上一層蜂蜜和少許油

7、放入預熱好的烤箱中210度烤20分鐘直至金黃

休閒時刻的小零嘴，小姿很是喜歡

自製的薯條無添加劑原汁原味，吃起來很有嚼勁

我的圍博：個性勝過姿色-

tips

◆ 薯條不要切的太短太細，因為烤後會縮小，掌握不好的話寧可切的粗長一點增加烘烤時間。

◆ 把薯條放在烤網，彼此之間要留有足夠的空隙，不然烘烤的過程中會粘結在一起。。◆ 烤完後打開烤箱門讓薯條留在烤箱的餘溫裡靜置一會有利於薯條保持脆度，直接取出帶來的突然降溫容易讓薯條發軟。◆ 吃的時候可以根據喜好配上番茄醬或者蛋黃醬。

◆ 一定要烤足夠久時間，但別烤焦，如果表面有點焦黃，不要擔心，嘗起來會更脆甜。

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