雞蛋餅做法的創意甜品,畫一畫煎一煎,輕鬆解鎖雙色蕾絲蛋卷

雞蛋餅做法的創意甜品，畫一畫煎一煎，輕鬆解鎖雙色蕾絲蛋卷

雞蛋餅想必大家很熟悉，小時候最期待的就是媽媽早上做的雞蛋餅，雞蛋加上麵粉，一道簡簡單單的美食小吃就大功告成了。今天小編給大家帶來一款不用烤箱也能做出來的點心，奶香味特別濃鬱、酥酥脆脆很受小朋友們的喜歡。這個做法其實特別簡單，就是在家常的雞蛋餅的做法上稍微搞點創意，就可以做出來，品相非常好。如果你身邊有不愛吃早飯的小朋友或者不愛吃雞蛋的小朋友，這款漂亮美味的點心，準能吸引孩子，不用擔心他不愛吃，就怕他不夠吃。製作點心的食材都是特別常見，家家都有，就是平平常常的雞蛋，麵粉。早餐是表達愛意的最簡單的一種方式，現在跟我一起動手學習，把這份愛意傳遞給自己喜歡的人，讓他感受到濃濃的愛意，開心的迎接新的一天的到來。

【菜品】雙色蕾絲蛋卷

【配料】雞蛋、麵粉、牛奶、孜然粉、紅曲米粉、鹽

【烹飪步驟】

1、準備食材，我們先取出雞蛋、孜然粉等其他食材備用，然後將麵粉置於盆中，倒出牛奶備用。

2、然後取出一個小盆，將雞蛋打入盆中，用打蛋機把雞蛋打散，接著加入牛奶後攪拌均勻。

3、再加入少許的孜然粉、鹽進行攪拌，攪拌均勻備用，接著我們把麵粉篩一下，把沒有麵疙瘩的麵粉倒入蛋液中，倒入麵粉的時候一邊倒，一邊用筷子攪拌，一定要攪拌均勻。

4、我們把麵粉分成等量的兩份後倒入裱花袋，其中的一份倒入之前準備好的紅曲米粉。

5、我們在裱花袋上打個結，在另一頭用剪刀，剪一個小口，大概2毫米，注意一定不要太大。

6、我們可以使用不粘鍋做，把不粘鍋放在灶上用小火加熱，等鍋熱了，我們通過裱花袋用畫圈的方法擠入麵糊，也可以發揮想像擠出自己喜歡的形狀。想要做好的點心美美噠，擠的時候，小夥伴們一定要注意，動作一定要連貫，要不就會出現斷裂。

7、我們等麵糊定型了，煎好一面後翻到另一面。兩面都煎好後，一定要趁熱捲起來。

8、現在我們就完成了，取一個漂亮的盤子，裝盤。放入盤中過一段時間，放涼後，我們的點心就會變得酥酥脆脆，可以美美享受了。

【烹飪小貼士】

1、如果你想做出來的蛋卷既好看又不發黃，那就一定要注意溫度，所以我們在加熱麵糊時一定要用小火慢慢加熱，在剛好能將蛋卷皮從鍋中揭起的時候就取出，這樣才能保證顏色不變。

2、拌均的麵粉一定要過篩，防止有拌不開的麵疙瘩堵住裱花嘴。

3、裱花袋可以自己製作也可以買現成的，視情況而定。

【圖片來源】古月曉廚

【文案編輯】浩浩大吃貨