南充，別名綢都、果城、果州，是四川省下轄地級市，位於四川盆地東北，是中國優秀旅遊城市。南充有2200多年的建城史，早在唐堯、虞舜之前便是「果氏之國」，春秋以來歷為都、州、郡、府、道之治所，境內有閬中古城、朱德故裡等景區，主要河流有嘉陵江、西充河、虹溪河等，均屬於長江流域。今天小編就帶大家看看四川南充的一些特產吧！來到四川南充，這四種特產遠近聞名，千萬不要錯過！
一，方酥鍋魁
方酥鍋魁是四川南充的特色小吃，是南部名小吃之一。製作方酥鍋魁是選用上等麵粉經發酵後，抹上椒鹽等特殊調料，反覆揉搓，做成小正方形，兩端粘點芝麻，壓成方餅，放進平底鍋烙硬，再放入鍋下烤爐內膛四壁，烘烤至醬紅色。
鍋魁表面殼硬，敲打有聲，但入口酥如餅乾，脆香可口。攜之遠行，不脆散，三五天後依然酥香回甜，在半月內，可保持酥香特色。
二，南部燒麥
南部燒麥是四川南充地區的特色美食，南部燒麥具有皮薄餡豐、造型美觀、葷素兼備、營養豐富的特點。燒麥因其皮薄，熟制後皮料浸油呈半透明狀，透過皮亦可見其餡而得名。燒麥選用精緻麵粉而作，肉餡調料講究，形態呈梅花狀，味道獨特可口，在川北地區享有盛名，深受人們的喜愛，去到四川地區，這道美食千萬不要錯過！
三，營山油豆腐
營山油豆腐是四川南充地區的特產，據傳營山油豆腐已有約二百年歷史。清鹹豐年間，營山縣小橋鄉街上居民黃文才開始生產油豆腐，同治末年他遷到縣城文星街繼續經營油豆腐，清末明初，做油豆腐的已發展到十多家，行銷省內外，頗負盛名，製作許多的菜品都是非常美味的。
四，營山涼麵
營山涼麵是四川南充的特色小吃，在營山的諸多小吃中，營山涼麵獲得的贊語最多。原因在於它涼麵勁道，紅油勁霸，先有涼粉打底，最後撒上大頭菜，健脾開胃，香辣無比。涼麵在營山歷史悠久，是營山縣的傳統名優小吃。營山涼麵講究色、香、味、形、色澤光亮，香味撲鼻，讓人垂涎。吃起來鮮美可口，著實讓人回味無窮。
總結
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