八仙蓬萊飲玉液 不如安寧燒酒香
12月18日，第三屆中國國際名酒文化節在宜賓臨港國際會展中心正式開幕，本以次活動參展的品牌以五糧液，茅臺等15家國內知名企業為代表的上百家國內知名白酒企業,另有帝亞吉歐,保樂力加等5家世界頂級洋酒企業參與其中。
現場氣氛熱烈，人頭攢動，宜賓臨港國際會展中心一共二個展館，連廣場處也被人群擠滿。欣賞過宜賓大廚們精心布置的美食，走過長長的人流，進入酒展館，各個酒類展場布置墨的金碧輝煌，各種品牌的酒品琳琅滿目，各種音樂夾雜著營銷人員的熱情招呼，讓人目不暇接。 不遠處，一塊醒目的「安寧燒酒」的店招特別引人注目，剛剛穿越了極具現代氣場的美食、酒類展場，仿佛一頭穿越進清末民初的老酒肆，視角反差特大，一時竟失去方向。
一張櫃檯，二個夥記，三張桌子，四個品牌，五壇陳釀，六件酒提，七種口味、八個土碗，九個顧客，十全展示。
清代的雕花八仙桌上放一碗炒胡豆，幾個土陶碗，二兩安寧燒酒，夾雜著展場內熱騰騰的人氣煙火，仿佛就能把這一整片天寒地凍的天氣轉變成春暖花開。
安寧燒酒已是連續三年受邀參加中國國際名酒文化節，這屆的展會布局採用傳統酒肆文化溶入安寧燒酒文化中。酒肆，始於漢，盛於唐，是中國最古老的售酒方式，現場櫃檯內沉穩微笑的掌柜，活潑熱情的店小二，八仙桌上品酒的顧客，三者與展架上的各種酒器和裝飾形成完美的整體，顧客在此感受到的不僅是安寧燒酒的清香，更是在品味中國傳統酒文化的精髓。
我有幸在現場遇見了安寧燒酒的胡總，餘總，並認真聽了他們對本次布展的構思和企業未來發展的思路。
安寧燒酒廠位於宜賓市長寧縣開佛酒類食品園區，安寧一名最早見於宋嘉定年間，燒酒一詞，源出明代著名醫學家李時珍著《本草綱目》。
胡總講，安寧燒酒經過多年發展，已經是宜賓眾多酒企中的一個知名品牌，以生產清香型白酒為主體，採用「非遺」川法小曲固態發酵 釀酒，其獨特的產品風格，已經成為四川乃至全國清香型白酒的典範，同時，安寧燒酒濃香型白酒採用傳統釀酒工藝，老窖發酵，也形成了「五糧濃香」的獨特的宜賓酒風格，受到廣大消費者的喜愛。
安寧燒酒經營思想使用連鎖店發展模式，生產採用傳統工藝，價格上走親民路線，創立註冊了四個品牌「安寧」，「偉大」，「高興」、「誼賓」。用25年的時光醞釀芬芳。近年，又投入巨資擴建「安寧燒酒」五千噸技改項目，將用更好的生產條件和質量為廣大群眾服務。
獨特的視角，創新的營銷。傳統的清香，親民的價格，必然成就安寧燒酒的傳奇。
談笑間，有顧客不斷的湧入，免費品嘗安寧燒酒不同香型、度數、不同風格的酒品，展場充盈著酒的清香。
安寧燒酒將中國傳統酒肆文化溶入現代化企業營銷中，他們不是在推銷商品，而是用中國傳統來包裝一個企業，在為酒都宜賓打造白酒「第一產業」的進程中，讓宜賓千年酒文化綻放更大光彩。
2019.12.18.
附∶
宜 賓 安 寧 燒 酒 賦
安寧始於嘉定，燒酒一詞，源出《綱目》。淯水之畔，佛來山簏，昔年有燒坊數戶，取淯水清冽，運古法釀之，沿百年以上。
釀酒乃工匠精神，程氏承古法，揚非遺傳統。優選高粱、蜀黍等，運雙清蒸餾之法， 以淯水化血，以火為骨；以麩曲化魂，以人為神，遂成燒春。又歷窖藏，其色猶清，其味更醇，或秋藏冬發，或春醞夏成，莫不順天時，求曲和，取人和。
癸酉始，承天時之機創，盡地產之豐饒，得人和之襄助。開壇吉日，玉液瓊漿。舉樽間，香溢盈室，或寄情山水，或賦文著詩。觥籌交錯，縱橫古今，杯中自有宋元之韻，明清風流。
人勤則天佑之，酒醇則福綿長。首店起於青萍之末，立安寧、高興、誼賓、偉大，逾二十五載，千店之眾。今欲乘五千噸技改東風，繼求實創新之路，樹安寧誠信精神，立中國散酒連鎖標杆，酒香飄進千萬家，創安寧百年老店。