前幾天還吹著24度的空調，
一場秋雨後凍得直哆嗦，
這樣的天氣，怎麼能少了一頓熱情的火鍋呢？
毛肚、腰片......各種各樣的肉，
隨著鍋底一起沸騰，哇喔~那香氣直往鼻尖裡竄~
說起熱情，這幾天重慶城的熱情基本都在來福士廣場，
吸引了全城各路人士齊聚。
當然，人多的地方必然是離不開美食的，
所以今天我要推薦一家開在來福士的「老」火鍋。
坐擁一線江景的火鍋店
超大視覺的玻璃窗、沒有任何遮擋的露天景觀位，得天獨厚的位置，能夠飽覽山城的日出和日落，將最美好的風景通通納入眼底。
白天看江面的船隻過往，繁榮昌盛，入夜觀江面的靜謐安定，隔岸燈火，聽江的潺潺流水在耳邊迴響。在窗邊吃著老火鍋，眺望朝天門碼頭，盡情享受山城之美妙絕倫。
鍋中重現重慶老碼頭的「繁華」
鍋底一如既往的選擇了紅湯，就是對口麻辣情有獨鍾。鍋底煮開後，牛油的香氣瞬間散發開來，香！慘！了！味道還算溫和，不至於辣得跳腳，這種辣在嘴裡是比較舒服的，不辣嘴不燒心，牛油香氣濃鬱，入口並不覺得油膩，也沒有那種巴嘴巴的感覺。
極品水牛鮮毛肚，火鍋是重慶的熱情，那麼毛肚就是火鍋的熱情。上桌時仙霧繚繞，質感比較薄，表面溼滑無渣，顆粒堅挺分布均勻，極品的就是不一樣。
夾起毛肚在鍋中最沸騰的地方燙，只需九秒，燙好的毛肚蘸些油碟就往嘴裡塞，表面的小顆粒摩擦著唇齒，入口脆嫩化渣，微微有些韌性，高品質毛肚就是不一樣，表面的掛著湯汁讓毛肚更加的入味。
九尺記憶鵝腸，有了毛肚自然離不開鵝腸，要不然一頓火鍋總覺得差了那麼一點感覺。精選川渝臨界蓮花湖天然散養中華好鵝，天然綠色生態零汙染，畢竟只有好鵝才有好鵝腸。
九尺鵝腸很長，關於鵝腸的記憶也很長，3米新鮮脆鵝腸，只需燙8秒，入口的爽脆滋味驚豔了味蕾，爽口脆嫩中更多了一份嚼勁和滿足感，用一位老饕的話來說就是「舌尖和唇齒咬合交錯產生不常有的愉悅。」
榮昌白鵝鮮郡花，榮昌白鵝屬中國白色鵝種的優良鵝，其郡花品質自然是不得差，而且鵝郡肝本身比鴨郡肝要大，燙熟之後真的像開了「一朵花」。
顏值在線，口感更是不差分毫，兩口一個，帶著辣味的鮮香在口腔裡瀰漫開來，爽脆，嚼勁兒十足。
南濱特色大刀腰片，腰片跟手掌差不多大小，薄而透光又很完整。在滾燙的鍋中晃動幾秒，蘸香油送進嘴裡，沒有絲毫的異味，除了火鍋的麻辣味，還有腰片本身的鮮味，脆嫩爽滑，口感也是無敵了！
厚切土豬老肉片，選用豬肩頸上最能的一塊肉—眉毛肉，橫切面瘦肉佔90%以上，中間有一些細細的肥肉縱橫交錯，所以吃起來特別嫩特別香，而且肉質鮮美，久煮不老。
林芝藏香繡球菌，火鍋界的新寵兒，看起來跟銀耳差不多是孿生兄弟吧，其實是一種稀有菌種，被譽為"萬菇之王"，是世界上非常珍稀名貴藥食兩用菌菇。下鍋燙煮，掛汁不吸油，口感比較爽脆鮮嫩，還有美容功效呢。
南濱自製黑豆腐，其實黑豆腐和白豆腐的營養價值是差不多的，但在火鍋中，黑豆腐更受歡迎。自製的黑豆腐，口感緊實有彈性，稍微一煮就入味，而且不至於一煮就碎了。
現炸酥肉，這大概是我在火鍋店吃過最瘦的酥肉之一，現炸的一定要現吃，趁著熱氣咬開，外殼酥脆會出油，內裡的肉嫩滑，口感很是滋潤，但是不會油膩。
有這樣一句說法「不吃火鍋，不賞夜景，未到重慶」，但是在南濱印象老碼頭火鍋，美食和美景一站式搞定，既飽了火鍋的口福，又賞了江景的壯闊，關鍵還有6.8折的開業福利！所以，你還在等什麼呢？
美食發現地：陝西路9號來福士廣場3樓120號 南濱印象老碼頭火鍋