有的時候，很喜歡獨自在老汕頭的街道上漫步走著，探店、覓食，正好在自己肚子很餓的時候，聞到香味，靠著自己味覺的自覺，就找到了這家店，這個看起來一點也不現代化的店面，甚至是有點簡陋，有點樸素，不過，香味是騙不來人的。這家店坐落在金平區紅領巾路19號西梯101。
這家店店名叫做潮香正宗隆江豬腳飯，說到隆江豬腳飯，我們立馬想到了那些豬腳嫩滑，肉質細膩、口感彈牙、香而不膩，入口即化。
說道隆江豬腳飯，這是一款廣東潮汕地區的著名美食，它的得名於原產地惠來縣隆江鎮。隆江豬腳飯有著不同於其他食物的獨特的滷香和彈嫩糯香的口感，在滷製的那些滷料中會含有香葉，八角，桂皮，陳皮等，這些食材可以說是藥材也可以說是食材，這些食材都有著比較溫和的滋補作用，有利於人體健康跟養生的功效，在滷水中還會加入姜、醬油、料酒、鹽、糖、生粉、辣椒、花椒、八角、蔥段，這些作為調料平衡豬腳本身帶來的肉腥味。
雖然現在那些說什麼「吃啥補啥」的這個說法不準確，但是豬腳確實可以給人體帶來很多營養，比如說對於那些腎虛所致的腰膝酸軟以及皮膚素沉著、膚色偏黑等症狀，有很好的緩解作用，還有可以緩解那些經常性的四肢疲乏周身無力腳部抽筋、肢體麻木等症狀，豬腳中含有豐富的營養，不僅口感好，還對人的身體健康有著很好的作用。
在這個物價一直上升的時候，我們是不是很少看到一碗滿滿當當的豬腳飯，可以看到，豬腳飯如同蓋澆飯那樣，滿滿的一碗，就是滿滿的一碗肉、那些是真的膠原蛋白呢，把飯都看不見了。入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、膠棉而不沾牙，潮香正宗隆江豬腳飯這邊給我的感覺就是肥而不膩，入口香爽，爽香開胃。這碗滿滿當當的豬腳飯還有時蔬，時蔬爽口，正好配上香噴噴的豬腳一起吃。隨著這碗豬腳飯一起上來的還有一碗店家特製的例湯，這次的例湯是酸菜、苦瓜、筒骨，濃濃地熬著一鍋，盛上來給我，要提一下，這個例湯很好喝，還是免費的呢。
雖然說這家店的店面裝修很一般，但是在那邊排隊買餐的人，在那邊等著點餐的人都是很多的，店家很貼心，會給你說選擇吃稍微肥點、還是稍微瘦點，還是肥瘦相間的，可以任你選擇，只要是店家臺面還有的，都會隨著客人的心意搭配，店家有的時候看到是外地來品嘗的客人，還會送一些店裡特製的小吃，所以說，這樣好的店，大家不妨試試呢。