好侍百夢多咖喱是家中必備的一種調料，在超市一般都能買到。最常見的是用它來燉各種蔬菜和肉類，其實用來做炒飯味道也是一級棒。
By salila82 【豆果美食官方認證達人】
用料
米飯 一碗鷹爪蝦 10個甜玉米粒 10克豌豆 10克雞蛋 2個料酒 3克花生油 15克胡椒粉 適量鹽 適量好侍百夢多咖喱 一塊洋蔥 10克彩椒 10克
做法步驟
1、將所有的主食材準備齊全。另外還需要準備米飯一碗。
2、鷹爪蝦清理乾淨後去蝦殼和蝦線，放少許鹽和胡椒粉，醃製5分鐘。洋蔥和彩椒都切成丁備用。
3、甜玉米粒和豌豆從冰箱拿出後用清水浸泡一會兒，解凍。（豌豆是自己去殼後冷凍保存的）
4、好侍百夢多咖喱切成碎末。
5、鍋中放入稍微多一點花生油，放入鷹爪蝦翻炒至變色後盛出來備用，將炒蝦的油留在鍋內。
6、放入洋蔥爆香後，再放入豌豆翻炒。
7、中小火翻炒兩分鐘後再放入玉米粒和彩椒粒。
8、放入炒好的蝦仁，放入切碎的好侍百夢多咖喱，開小火慢炒。
9、放入一碗米飯。
10、翻炒均勻後，根據自己的口味調入適量的鹽。將炒好的咖喱米飯盛出來備用。
11、兩個雞蛋加入料酒，少許鹽，少許水澱粉攪拌均勻。
12、平底鍋刷薄薄一層花生油，將雞蛋液淋入鍋中，晃動鍋子，使雞蛋液均勻的平攤在鍋底，小火將蛋餅煎熟。
13、將雞蛋餅倒扣在盤中，光滑的那一面朝下放置。將炒好的咖喱飯放置在蛋餅中央，上下左右都往中間摺疊。將摺疊好的蛋包飯倒扣過來，中間畫一個十字口。
14、直徑25釐米的平底鍋正好可以做兩個雞蛋餅。另外一個蛋包飯做成福袋的樣子，收口用焯過水的韭菜葉子綁一下即可。
15、外面陽光燦爛的照在厚厚的雪地上，坐在飄窗上，看著雪景，吃著我的咖喱飯，美好的一天從早餐開啟。
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