咖喱飯，搭配多多，造型多多，最愛百夢多咖喱醇厚香甜。
By doreen2015 【豆果美食官方認證達人】
用料
百夢多原味咖喱 1塊香酥小肉丸 十幾個冬瓜 150克胡蘿蔔 1個洋蔥 四分之一個西蘭花 1小朵食用油 適量海苔 少許
做法步驟
1、食材集合。胡蘿蔔用模具壓幾朵小花，其餘切小塊；冬瓜削皮切小塊；西蘭花掰小朵浸在淡鹽水裡；洋蔥切碎，自己炸的香酥小肉丸備好。
2、鍋燒熱，放適量油，下入洋蔥碎炒香。
3、依次下入胡蘿蔔、冬瓜塊翻炒至透明狀。
4、下入一大碗清水燒開，蓋蓋，轉中火煮。
5、另鍋將西蘭花、胡蘿蔔花焯水後瀝乾。
6、下入咖喱塊，用鍋鏟壓碎拌勻，再開小火燜幾分鐘，如果嫌淡，可加少許鹽，即成一碗誘人的冬瓜丸子咖喱醬。
7、米飯稍做造型，澆上咖喱醬，擺上西蘭花和胡蘿蔔花即成。
8、冬瓜丸子配咖喱真是鮮美無比，寶寶特別愛吃。
小貼士
胡蘿蔔壓花純粹造型，可以不做；自己做的小肉丸不用切，如果丸子大需要切開更入味。
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