當身心感受到躁動的那一刻，我們知道夏天，它悄然而至了。
如果說夏天一定要品嘗的一道食物，那麼，夏日鮮蔬咖喱飯一定榜上有名。這道美食含有茄子、南瓜、秋葵等夏季時令鮮蔬，還有高蛋白低脂肪的雞腿肉。不僅顏色豔麗誘人，營養搭配也均衡全面，咖喱的鮮香更是能一下治癒夏日躁動的身心。
不過，想要做好這道美食，咖喱一定要嚴格挑選，這樣才能讓美味升級。今天，小編就給大家推薦一款日式咖喱——好侍百夢多咖喱。
好侍百夢多咖喱添加了澱粉和果醬，讓口感吃起來更加濃鬱，還特別添加了蘋果和蜂蜜，在口味上相較於印度、泰式咖喱更柔和一些，是一款適合全家口味的咖喱。好侍百夢多咖喱還富含肉桂、丁香、芫荽等10餘種香辛料，這些香料和諧地融合在一起，就像管弦交響樂一樣，搭配出一種精緻的香氣，可誘惑任何吃貨的味蕾。
話不多說，接下來進入吃貨環節，夏日鮮蔬咖喱飯的做法雙手奉上，請查收~
材料：
好侍百夢多咖喱1盒;
A ：茄子(改刀成一口大小)1根、南瓜(改刀成一口大小)100g、玉米50g、秋葵8根、迷你番茄8個;
雞腿肉8個(300g)(帶骨)、洋蔥(切碎末)1/2個、水600cc、色拉油適量、雜糧飯適量。
做法：
1、在平底鍋中倒入色拉油加熱，先放洋蔥煸炒，再放入雞肉一起翻炒，等所有食材過火受熱後倒入一定比例的水，蓋上鍋蓋等水沸騰後，轉小火燉煮約20分鐘，
2、關火後加入好侍百夢多咖喱使之融化，再開小火燉煮大約5分鐘，使咖喱醬汁變得濃稠;
3、將A中的夏日鮮蔬放入平底鍋熱油煎至兩面微黃(或放入160℃烤箱烤制15分鐘);
4、在盤中盛上雜糧米飯，然後澆上做好的咖喱，再用烤好的蔬菜作為裝飾。
這道夏日鮮蔬咖喱飯做出來的雞肉口感非常鮮嫩，並且濃鬱的咖喱湯汁就著雜糧飯吃特別下飯。如果你的嘴巴已經開始蠢蠢欲動，就get以上步驟操作起來吧!