從小羅同學愛上咖喱的味道之後，一直到現在都在用的咖喱，一直都被喜歡的味道，而對於一向對胡蘿蔔抗拒的小朋友，把胡蘿蔔放到咖喱裡也能吃下去很多。 對於升級為小學生的小朋友，每周五中午都會在家吃飯，而且每次都是如餓狼一般，所以周五一般我也會做一份咖喱，簡單，快手，不失美味營養。
By 我是一隻貓a
用料
好侍百夢多咖喱（原味） 100克白洋蔥 150克胡蘿蔔 100克雞胸肉 230克食鹽（醃製用） 適量雞精（醃製用） 適量澱粉（醃製用） 適量米飯 1碗土豆 250克生抽（醃製用） 1.5克食用油1（醃製用） 適量食用油 適量
做法步驟
1、準備食材，土豆，洋蔥，胡蘿蔔洗淨去皮切丁備用，雞胸肉去筋膜切小塊備用，燒一壺開水備用。
2、雞胸肉放入適量鹽，生抽，雞粉，生粉，食用油抓勻備用。
3、鍋中倒入適量食用油，倒入雞胸肉翻炒變色
4、加入洋蔥翻炒
5、加入胡蘿蔔繼續翻炒
6、最後加入土豆翻炒均勻
7、在鍋中加入600ml左右的開水，沒過食材即可，大火燒開。
8、開鍋後加入百夢多咖喱塊
9、轉中小火慢慢攪拌，使百夢多咖喱塊融化
10、最後中小火燉煮十分鐘左右，即可出鍋淋入米飯。中間一定要記得攪拌以防粘底
11、最後，做一個可愛的小狗造型飯糰，香噴噴的雞肉咖喱飯就做好了。
小貼士
1、醃製用的調料用量都特別少，所以沒法給出準確的用量，這一步只是為了使雞胸肉的風味更佳，澱粉一半我都是調料盒裡的小勺一到兩勺，這樣做出來的雞丁更嫩滑。食用油為了醃製過程中鎖住雞肉的水分 2、水量依照個人喜好加入，喜歡湯汁稀一點的就縮短時間，喜歡湯汁濃稠一些的就適當延長一些時間，隨時觀察狀態，在自己喜歡的濃稠度時關火 3、過程中一定一定要記得攪拌，否則會糊底的，別問我怎麼知道的，哈哈 4、謝謝來看菜譜的小仙女們，第一次寫，請對對包涵
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