今天我們要製作一款鹹香千層餅，味道非常的不錯，外酥裡軟的感覺絕對讓你欲罷不能。這款美食絕對是我們很多人非常喜歡的，不論當做主食還是小吃都是非常不錯。千層餅在小時候大街小巷，不論是在超市裡還是在街邊攤裡都可以看到大餅，味道非常的香。
而且濃濃的松香味道散發出來，讓整張餅也有了與眾不同的感覺。今天我們要製作的這款是改良版，我們做一款鹹香餅，味道是非常的不錯，而且新鮮的小蔥搭配上我們剛剛熬好的花椒油。觸碰在了一起，味道好，一定要選擇更好的原料，這樣才能夠保證我們做出來的味道，更加的好吃。準備好的小麥粉放在一邊，然後再準備溫水。食用鹽，食用油，蔥花，花椒。
準備好的材料麵食，我們的酵母放在一起均勻的攪拌。張木提前要用水攪拌一下然後我們再加入準備好的水，均勻，攪拌成團之後，我們放在溫暖的地方，放兩個小時左右。這樣讓他進行一個發酵才能夠讓他的味道更加的好吃，然後我們開始準備油酥的部分在鍋裡倒入準備好的食用油，然後再放入我們的花椒。慢慢熬出香味。將準備好的話，就有放在我們的小麥粉當中進行攪拌。這樣可以確保它的味道，更加的好吃，將熬好的花椒油倒進去之後，完全是你意想不到的一種味道。
加入蔥花，繼續攪拌，然後我們再把發酵好的麵團拿出來。均勻揉捏排氣，然後我們把它改成一個長長的長方形，然後在三分之二處撲殺我們的油酥。繼續摺疊摺疊完畢之後疊好了，就像一個方方正正的小枕頭，我們可以再次反過來繼續再跌。差不多，需要重複三次。然後我們把他趕製成長方形，以後均勻的切成幾個小塊放在我們的烤盤當中差不多需要放20分鐘左右，表面撒上一層水，然後我們再撒上一些芝麻放在我們的烤箱當中，差不多需要半個小時。這樣一款玫味，好吃的餅，又香又暖，絕對非常的美味，咬上去一口酥酥的。
好吃花椒油的時候一定要用小火慢慢熬，這樣才能夠讓花膠散發出香味。而且我們在這裡選用小蔥味道會更香，如果沒有烤箱，我們可以用平底鍋製作，做出來味道也是非常的不錯，如果用平底鍋大家一定要記住小火不要太大的火，容易讓麵餅發糊，中途記得翻面。