鬆餅是一頓豐盛早餐必不可少的元素，
雖說中文名都統稱是鬆餅，
其實美式pancake和歐洲系的waffle都是鬆餅家族的成員。
我們為你精選出 18家魔都鬆餅小店，
吃的時候加幾滴黃油或者塗上果醬，
咬一口就愛上~
Al’s Diner
Al’s diner的明星奶酪鬆餅（50元）特別鬆軟，那種味道會讓老外朋友由衷地想起家鄉。餐品分量都很足，每個鬆餅都很厚實，可以加巧克力豆和巧克力軟糖，任選每份10元。
Al’s另一款精美的鬆餅就是藍莓檸檬奶酪鬆餅（60元），從頂部澆下藍莓果醬，如果要讓每日早餐帶上甜味，這是完美之選。
地址：新樂路204號
營業時間：每日09:00-24:00
Brut Cake Cafe
久聞聲名的安福路Brut Cake在愚園路開了一家可以吃簡餐的Cafe，店鋪依舊保持著清新文藝的風格，布制的餐盤墊、繪有貓咪簡筆畫的餐盤，每個細節都體現出自然地田園風味。
它家的甜蜜華夫由杏仁粉製作而成，疏鬆香軟，上面加了義大利款奶酪打奶油，並撒上有機紅棗花蜂蜜、手工果醬和新鮮水果。這份鬆餅不會過分甜膩，不會有黏甜的楓糖留在嘴裡。如果真有完美的鬆餅，非此莫屬。
地址：愚園路698號
營業時間：周一至周五7:00-21:00；周六、周日 10:00-20:00
The Milkshake Bar
Milkshake Bar位於常熟路，這裡是店長查爾斯的實驗廚房，店內具有小酒館風格同時結合了中國本幫元素。強烈美式風格的吧檯旁陳列著許多精美的瓷器，這種反差使店內的格調變得有趣。陽光透過幾面大大的落地窗照射進來，使人親近而放鬆，適合度過愜意的休閒午後。
這份紅絲絨鬆餅（95元）上面加了一勺香草冰激凌和一個可愛的橙色小鴨（小鴨由硬糖製作，完全可以食用）。嘗上一口，讓你回味無窮。
地址：常熟路75號
營業時間：周二至周五16:00-22:00；周六、周日12:00-23:00
EGG
讓人想大聲喊「Egg cellent!」，這家位於襄陽北路的白色系Café, 是最近外國朋友口耳相傳的熱門小館，整棟白色小屋清新簡約。
它家的蛋奶酥疏鬆香軟，非常甜美可口。他們每個周末都有焦糖蛋奶酥。儘管每周的裝飾配料不同，但總能給人驚喜！
地址：襄陽北路12號（近巨鹿路）
營業時間：每日08:00-18:30
Hotcake舒馥芮鬆餅
衡山路上一家自帶濾鏡的20平米日式小屋，是魔都首家舒芙蕾鬆餅的專門店，店內裝修簡潔溫暖，處處盡顯暖黃色的日系風情，從食物到店內各式的小景致，都有一種說不出的精緻和溫暖。
店內的透明小窗讓操作完全透明化，從煎制到成型裝盤完全公開，親眼看到健康的食材一步步變成自己喜歡的精緻美味的食物，也是一種享受~
店裡的招牌非常莓美，低卡的香草卡仕達奶油配上不同的莓果：草莓、藍莓、樹莓…淋上樹莓醬，粉嫩的樣子忍不住拍個幾百張！
還有焦糖蘋果肉桂風味，焦糖翻炒蘋果綜合了酸味，蘋果和肉桂等完美融合，每一口都被清甜香氣佔據！寒冷的冬天，心和胃都能暖暖的。總之這家店口味豐富，仙女們可以來滾一波菜單啦~
人均：38元
地址：衡山路2號-1
艮上
建國西路這條馬路上的小巷子裡，藏著一座獨棟的老洋樓，而洋樓裡面呢，藏著一間完美詮釋「山水」意境的中式傳統茶館——艮上。
清新文藝的茶館喝下午茶，自然少不了甜品！艮上的新品草莓舒芙蕾鬆餅，軟嫩輕盈，入口香柔，不甜膩，擺盤也是妥妥的 ins 風！
地址：建國西路568號1號樓(烏魯木齊南路)
人均：130元
AL』S PLACE
K11的一家美式簡餐Al’s Place，由上海知名的Al’s Diner、Al’s Baking Co.以及Gracie’s Ice Cream三家美式餐廳的運營隊伍創造更加現代化的飲食體驗。當然他家的招牌舒芙蕾鬆餅店的人總是絡繹不絕！
迷你藍莓檸檬奶酪鬆餅，非常適合做餐後desert，端上來要快些吃，富有空氣感的舒芙蕾鬆餅趁熱吃最是細膩清甜，配合藍莓果醬酸酸甜甜的口感更佳！
人均：93元
地址：淮海中路300號上海k11購物藝術中心
fine cafe&canteen
開在烏魯木齊中路上的日式cafe，店面不大，裝修小資復古，典型的日式家庭咖啡屋。沿街的位子，敞開式的窗戶打開，陽光灑進來，簡單又溫馨。店裡日式小清新的細節每一處都讓人怦然心動，隨處可見 「fine」的痕跡。
近期剛剛推出了新品：草莓舒芙蕾鬆餅，而且是隱藏菜單哦，與以往的美式鬆餅不同的是，舒芙蕾鬆餅更加厚實鬆軟，搭配酸酸甜甜的草莓、藍莓以及攪打奶油，口感十分豐富！
人均：89元
地址：烏魯木齊中路192號
The Caxton
The Caxton是大沽路上一家運動酒吧，裝修採用紅磚與木板搭配，風格復古但溫馨。一到晚上，這裡就聚集了一大堆外國球迷。白天，The Caxton的室外露臺則是享受Brunch的絕佳之處。
@沙子、
新品提拉米蘇舒芙蕾鬆餅，一勺舀下去果然是蓬鬆的空氣感，入口即化清爽無負擔，融合提拉米蘇的爛漫和舒芙蕾鬆餅的清新，甘甜與苦澀在輕柔的質感裡交織，那種奇妙的感覺真的像漂浮在綿綿的雲朵之上。
如果擔心看上去會有點不熟，只要淋上搭配的咖啡就不會有這樣的顧慮，和頂端的奶油一起入口更是絕配！
地址：大沽路374號(近成都北路)
人均：123元
PINK BEAR 粉熊餐吧
@怪人多情w
一家粉色網紅店，「泡泡球沙灘」區域，牆上的粉色霓虹燈，很多仙女進店必打卡，讓人很困惑的是，店裡只有Pink，沒有Bear，可能就是為了好聽吧~
店裡的招牌芒果舒芙蕾鬆餅，入口滿滿的空氣感，口感綿密鬆軟，倒扣著的芒果冰淇淋也是一大特色，配合著邊上的芒果粒，每一口舒芙蕾幾乎都能嘗到芒果的香甜~
人均：96元
地址：勝竹路2050號2樓
LOBBY
從「外灘三號」左轉走到江西中路200多米，就能看到這家餐廳。做的是日式口味的義大利菜，復古小資的裝修格調，更讓它增加了一分神秘~
餅身特別有空氣感，用叉子分割的瞬間香氣濃鬱，迫不及待地蘸一些楓糖、包一塊草莓，任性地嘗了一大口，香、軟、松、韌、嫩、甜，全身每一根毛孔都舒張開來~
人均：149元
地址：江西中路115號
Azul Tapas & Lounge(武康路店)
從東平路搬至武康庭的Azul，內部裝飾風格頗有極簡主義的味道，簡潔卻摩登，室內橙色、藍色的搭配以及精簡的木質架構很具現代感。
它家的這份小而厚的鬆餅，由香蕉酪乳製作而成。原味款搭配焦糖醬和酸奶油，包含在周末早午餐套餐中，也可以單點48元。
地址：武康路378號武康庭8樓
營業時間：每日10:00-23:00
La Creperie
La Creperie是吃薄餅的典型去處。「芒果冰淇淋檸檬奶油香橙力嬌火焰薄餅」是一款法式酒浸菜品。
在傳統做法上加以改進，該款沒有橘子醬。裡面填充自製檸檬奶油，上面加芒果冰激凌，更有異國情調，並且更酸。之後，將薄餅上的「燒酒點燃」。這個激動人心的過程需要在這份甜點上灑上香橙力嬌酒，一點火光即可讓它燃燒起來。火焰燃燒掉易燃的酒精，最後只剩下厚厚的焦糖醬。這份餐桌上的表演價格是62元。
地址：桃江路1號以及南京西路1601號
營業時間：每日10:30-24:00
ODelice!歐膳
浪漫的法式風情融在Odelice!歐膳的每個角落裡，趁著好天氣，周末選個露天的位置，慵懶地和好友和愛人嘗嘗鬆餅吧！
在這一系列美食中這款薄餅最光滑、最厚。歐膳做的這款法式傳統甜點讓人垂涎欲滴。肉桂蘋果用黃油煎制，上面放自製鹹奶油焦糖醬和香草冰激凌。這份珍饈美味只需52元。
地址：新樂路208號、天鑰橋路133號、虹梅路3219號
營業時間：每日8:00-24:00
Henkes
餐廳充滿都市感的皮質沙發，核桃木的餐桌，陶瓷的吊燈，以及由旅居上海的澳大利亞藝術家CAITLIN REILY親手繪製的壁畫無一不是精細考量之作。
這些鬆餅厚而鬆軟，搭配脆嫩的焦糖蘋果和馬斯卡彭奶油。他們在澳洲做法上稍加改動，就是在裡面加入了楓糖漿。88元的這款，超美味~
地址：南京西路1601號芮歐百貨1層
Papito
Papito的薄餅筋道可口，是正宗的塞爾維亞傳統風味。多種口味可選：奶酪火腿款40元，另加一份特殊烤制紅辣椒醬5元。甜味款：香蕉榛果巧克力醬35元，點這款就對啦~
地址：澳門路280號（近昌化路）
營業時間：周一至周五10:00-23:00
鬆餅先生
在上海吃鬆餅你首先想到的地方大概就是鬆餅先生。這些鬆餅看起來就像出自新澤西的餐廳。沒有一點奇形怪狀。你可以在鬆餅上塗上黃油和果醬……非常夠用。這一摞小鬆餅大約45元。
地址：多個地點
營業時間：周一至周五8:00-22:30；周六、周日8:30-22:3