國慶尾聲去農家樂吃飯，8個菜，硬菜佔一半，味道不輸五星級酒店

不知不覺，國慶假期差不多接近尾聲了。還有兩天時間，我和愛人選擇回娘家玩兩天。嶽父一知道這個消息，非常高興，因為可以跟孫子玩啦，還馬上安排了到附近的農家樂吃飯。嶽父簡直就是本地通，附近任何一間好吃的飯店、農家樂、茶樓（廣東飲茶的地方）都了解得清清楚楚，也沒少帶我們到外面吃好吃的。這次如果不是嶽父帶我們來這間農家樂，還真不知道原來有一間這麼棒的農家樂隱藏在附近。

農家樂附近都是果園、菜園，甚至還養了雞、鴨、鵝。這農家樂種植最多的就是新會特產——柑橘，用柑橘皮來曬乾做成陳皮。現在正是剝柑橘皮的時候，此時的柑橘是墨綠色的，墨綠色的柑橘皮是最適合用來做陳皮的，好像說過頭了。

說話回來，到了這農家樂，剛坐下沒多久，美味菜餚就送上桌面上來了，原來嶽父早就點好菜了。其中有7菜1湯，除了3個蔬菜以外，其他都算是硬菜了。我毫不誇張地說，這裡的出品，除了賣相以外，味道一點都不輸五星級大酒店，甚至都更好吃一些。這裡的農家樂廚師，很多都是資深老廚師了，試問，沒有一點實力，敢回來自己搞農家樂嗎？所以，千萬不能小看任何一間農家樂哈。下面詳細說說每一道菜品的感想。

首先第一個上場的就是這道無花果豬肚湯，主料是豬肚和雞，配料有黨參、北芪等、無花果，非常適合秋天喝的湯品，是一道營養價值頗高的藥材湯。香氣四溢，口感甘醇，太好喝啦。

接著上來一道白灼羅氏蝦，個頭不算很大，但是吃起來是非常鮮嫩的。對這種羅氏蝦，我真是沒有一點抵抗力，如果不是在外面吃飯，要注意點儀態，我肯定一個人就可以把這盤羅氏蝦消滅了。

再接著就是一道白切雞了，此雞肉質非常有韌勁，牙齒不好的話，確實是很難吃得到的，但這正是好雞的特點哦！是不是顛覆你的想法呢？

再來就是一道黑豆燜豬骨五花肉，聽說這道菜有不錯的滋補作用哦。它的做法還是比較簡單的，有香濃的黑豆和生薑味，加上在熾熱的砂鍋作用下，焦香的氣味四溢，只聞氣味都知道很好吃了。

再來一道就是特色菜，蒸陳皮豬肉丸，豬肉非常爽脆有彈性，有很香濃的陳皮味，一點都不比潮汕牛肉丸差哦。

接著下面就是三道素菜，但是味道依然值得點讚。這道生炒芥蘭，有非常濃鬱的白酒的味道，專業的芥蘭做法就是一定要加一點白酒來中和芥蘭的苦澀味，這樣炒出來的芥蘭非常好吃，也能吃得出鍋氣十足，真是好吃。

水煮小白菜，雖然這道菜很簡單，但味道非常不錯，主要是那個湯底味道特別鮮。

蒜汁澆西生菜，香濃的蒜蓉汁味讓這爽脆的西生菜吃起來特別不錯，做法肯定不會是把西生菜焯熟，而是把西生菜先煸炒一會，馬上上盤，然後澆上蒜汁，在家也可以這樣做呀，是一道簡單的快手菜。

吃完這一頓飯，然後一路開車到江邊玩耍，發現一處水田裡有一群白鷺在棲息著，原來當地環境得到改善後，野生白鷺每年都會到這裡棲息繁衍，這也證明了周圍環境非常不錯的。

雖然娘家在農村，周圍都是農田，但是這裡的生活環境，是很多人所嚮往的。這裡沒有繁華鬧市，沒有車水馬龍。只有一份寧靜，一份安逸，還有林間鳥語花香，田間白鷺飛翔。正如以前有人曾說，人人都嚮往大城市，而現在，卻有很多人想回歸農村生活，享受那份安寧。