□何一東
我乃不善飲酒者，讀書每見「古時英雄善飲酒，豪言百杯至一鬥。由是壯士有口欲，縱使腹脹又何憂?」的詩句，只有暗自折服，而李白的「會須一飲三百杯」，劉伶的「以酒為名，一飲一斛(五鬥)」，更令我五體投地了。
我有一畫家朋友，特善飲酒。沒有一二斤入肚，連呼不過癮。別人敬酒，總怕「幹了」。而此君不論是敬人或被人敬，皆一口而吞，絕不拖泥帶水。不會像有的人端著酒杯就「手抖」，故意灑幾滴出去;或假巴意思做豪爽狀，一口乾了，但又不吞下，而是包在嘴裡，乘人不備，急急吐出。管他是什麼名酒，絕不愛惜。
此君只怕喝不夠，兩斤下肚，面不改色心不亂跳，氣定神閒，絕不打胡亂說，更不會像某些人那樣，幾兩酒下肚，就不知天高地厚，信口雌黃;或見同桌有美女，借酒遮臉，借酒壯膽，上前動手動腳。
當然，飲酒如斯，畢竟還是少數，一般人是不敢拿自己性命開玩笑的。多數基本上是量力而飲，三五兩已達到「峰值」。對我而言，已是大大的厲害了。若親朋好友相聚，不飲點「忘憂物」，似也說不過去，少了幾分樂趣。
於是「小酌」一番，恰到好處，樂趣多多，且不無禮失態。
猶記當年，最喜和三五好友，在閒暇之時，找一清靜飯館，點幾樣家常菜，滷豬耳朵和油炸花生米斷不可少。不喝瓶裝酒，就飯館的枸杞等泡酒各來二兩，互不相勸，只是碰杯而已，慢慢喝，龍門陣敞開吹。一兩個小時過去，二兩酒也喝完了，可謂酒足飯飽，大家相互道別，盡興而歸。
我曾有一女性朋友，善廚藝。隆冬時節，我下班後騎著自行車前往她家，路上冷風刺骨，飢腸轆轆。進得閨房，立馬溫暖如春。但見身材婀娜的女友拴著小圍腰，正在灶上煮啤酒，紅棗、枸杞、醪糟、冰糖在酒中歡快地舞蹈，香氣四溢……啤酒煮好，女友麻利地擺好碗筷，兩葷一素端上茶几，熱啤倒入高腳酒杯。她微笑著，臉蛋紅潤，明眸閃閃，舉起酒杯，輕輕一碰，聲音甜美：「來，嘗嘗我做的味道如何?」此刻，香甜的啤酒不僅暢快了我舌尖上的萬個味蕾，還溫暖了我奔波塵世疲憊的心。
那年暮春，我前往湖南長沙進行新聞業務培訓。培訓結束的那一天，正是我的生日。來自全國各地的同行走掉一大半，少數人則到鳳凰古城遊玩。而新結識的會務公司的一俏麗湘妹，我們還頗談得來，又回張家界了。人在他鄉，孤單一人，我驀然感到從未有過的惆悵。
此時，東北某報的王兄恰巧也要翌日才走。他得知當天是我生日，本來還有點私事要辦，立馬表示陪我。下午，我們去橘子洲頭一遊，交談甚歡。
晚飯，王兄執意請我。我們在五一路的一家精緻餐館，點了剁椒魚頭等幾個湘菜，一人一瓶啤酒，低語淺斟。溫文爾雅的王兄舉杯祝我生日快樂，我十分感動。這是我第一次在外地過生日，雖無家人相伴，卻深深感受到友情的溫暖!
關於小酌，我尤喜歡白居易的《問劉十九》，最有人間煙火味人情味：「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?」這大約是朋友間小酌的最美好境界了，令人羨慕不已!