導語：便利店必備的肉食小吃，垂涎欲滴——關東煮
提起關東煮，大家肯定都不陌生。在學校的便利店裡我們肯定都是吃過的。不只只是在學校的便利店，而且是大街小巷裡的便利店或者是小吃街，都不難能發現它的身影。因為大家都不會把它當作一種主要食物，而是用來當做一種日常的小吃。或者是大家習慣於在吃一些別的東西的時候配上這樣的小吃。來增加自己的食慾或者說是要增加自己飯菜的種類以求用來提升質量。
可能正是這樣的原因，才使得這樣的快手小吃走進了我們的日常生活。因為在關東煮的製作過程中，步驟是很簡單的，並沒有多麼複雜的工藝，所以即使是便利店的老闆或者是小吃店的老闆，如果是想要兼顧著製作一些關東煮來售賣的話是一點問題都沒有的。因為煮好之後就可以放在煮關東煮的機器裡保溫就可以了。而且是帶著竹籤的，既方便食客的挑選又方便自己的煮製過程。可以說是很方便的一種美食小吃了。那麼今天，小編就來和大家一起聊一聊這個便利店必備的讓人垂涎欲滴的肉食小吃——關東煮。
不知道大家第一次吃關東煮是什麼時候，小編記得自己第一次吃關東煮的時候是在高中的時候，那個時候作為住校生是不可以出校門的，所以學校的小超市就是我們去的最多的地方了。學校的小超市就會有一個做關東煮的機器，機器裡總是咕嘟咕嘟的冒著熱氣，每次路過小超市的時候，那個熱氣都會撲面而來，甚至有的時候即使不從小超市的門口路過，那個香味都會趁著外面的微風吹到我們的教學樓裡。讓人忍不住肚子咕咕的叫。自然也就忍不住會去吃了。所以我們幾個好朋友就養成了每天下課要一起去買關東煮的習慣了，後來不僅僅是我們，我們發現學校已經越來越多的人喜歡上了這個方便的小吃。原本種類很多的關東煮可能在我們去吃的時候就變得減少了很多。就這樣關東煮很快在我們學校火了起來。也是 因為關東煮，使我們的高中枯燥生活多了一絲美味。
自從在高中和關東煮結緣，以至於後來的大學生活和工作樓下的關東煮小吃，我也是成了常客。不得不說，它確實是有一種會讓人上癮的魔力啊。相信不僅僅是小編本人，大家也一樣的對它的美味無法抵擋。可能會有人說這是不健康的垃圾食品，小編在這裡也是要提醒大家，就是雖然美味但是不能多吃，要控制好量。偶爾來解解饞還是可以的。不知道大家是不是和小編一樣，一直都不知道關東煮是日本的小吃，以為是我們自己的美食呢。後來小編才發現了這個事實。其實關東煮是日本人喜愛的美食，它的本命叫做御田，這個名字可能不太好記，畢竟御田不太符合我們本國人的語言習慣，我們肯定一時也無法理解日本的語言環境。其實關東煮是來源於日本關東地區的料理美食。這樣大家就可以理解了為什麼它會被叫做關東煮了吧。
關東煮中的食材種類有很多種，其中我們常見的材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、魚丸等等，還有一些魚肉的加工品或者是豆子的加工製成品。就是我們平時見到的那些煮在格子裡的東西了。這些材料是要分別放在互相不相通的一種鐵製的容器裡，也就是我們平時所見到的那種一個格一個格分開的格子鍋裡。這些格子裡會放著海帶和別的魚花一起熬成的高湯，然後還會分成有辣椒的和沒有辣椒的。然後就可以用小火慢慢地煮了。在煮好之後，這個特製的鍋還會有保溫功能，就可以方便等待食客來選擇。還會在一邊慢慢地冒著熱氣。
煮好之後，在食客吃的時候，大家也會根據自己的口味，因為有的人會喜歡蘸醬，比如芥末醬，芝麻醬或者有的人還會喜歡蘸辣椒醬和番茄醬。另外的一些人呢就會喜歡吃原味的，就是直接煮好的那種，不需要別的醬來增加味道。小編自己就會更加喜歡原味的多一點，因為原味的會比較口味清淡，鹹味也比較適中。這種屬於日本料理的小吃也算是現在日常的常見小吃之一了。關東煮其實在臺灣夜市十分流行的，不過據說在臺灣的大部分關東煮已經不是日本當時的味道了，而是更加具有了自己的特色。