法式芝士焗龍蝦,好一碟奶濃蝦香,在家就能做

2020-12-14 鮮探

法式芝士焗龍蝦聞名世界，還是米其林大廚的心頭愛，而且在家也能做~

經典做法很是複雜，有三十多個烹飪步驟，所以小味今天介紹改良版的芝士焗龍蝦給大家，只需要3個步驟就能搞定，一樣的芝士焗至金黃，奶濃蝦香，顏值高飛，叫人無法抗拒~

1.食材準備

食材：波士頓龍蝦（鮮活、熟凍都OK）

配料：黑胡椒碎、芝士碎、檸檬

PS：處理前，記得先龍蝦排水喔，味道會更贊，像這樣~

2.芝士融入龍蝦肉

Step 1 無論是鮮活還是熟凍龍蝦，都是對半切開，用小勺子挖出蝦肉來

蝦鉗的肉也不要浪費，可以剪開，把肉取出來

Step 2 取出的龍蝦肉用剪刀剪開，這樣好入味，吃的時候也hin方便

加入幾滴新鮮檸檬汁和一小把黑胡椒碎調味，攪拌均勻

Step 3 龍蝦肉回歸龍蝦殼中，鋪上滿滿芝士碎，放進烤箱200℃烤15分鐘

從烤箱中取出，好一碟奶濃蝦香，別忍不住拿起吃，小心燙~

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