精釀啤酒好喝！是一個商機！那麼今天分析如何選購一套自己創業的精釀啤酒設備。開啟精釀啤酒之旅。
找到適合的釀造場地（酒吧、飯店、啤酒屋、工廠等），挑選京啤酒設備。
粉碎系統：
麥芽粉碎，將麥芽擠破，保障麩皮破而不碎。
糖化系統：使麥芽粉與水混合，保持一定溫度和時間，蛋白質分解和澱粉的糖化，過濾旋沉。
糖化加熱系統：給麥汁糖化和煮沸過程的加熱（節能、效率高、效果好為原則）
目前市面上兩種加熱方式：
蒸汽加熱：加熱效率高，麥汁受熱相對均勻！電熱管加熱：局部加熱，效率低，容易糊鍋（加熱過程開攪拌可以避免）
製冷系統：
常見的降溫方式有（一段式降溫和兩段式降溫）
一種投資相對比較大，節約能源，適合於連續生產的大中小型啤酒廠；還有一種是降溫適合酒店餐飲等！
CIP清洗系統：
清洗設備。
控制系統：
目前精釀啤酒設備常見的系統：儀表控制系統：操作簡單，相當於手動，投資在、成本低，只能實現簡單的溫度設定。
PLC控制系統：操作簡單，可以編程。可記錄溫度曲線，實現自動化控制（可以根據客戶具體需求編製程序），實現糖化的溫度的分段控制，自動化程度高。
總結：
購買設備前多溝通，多了解，實地考察很重要！多比較，看看整體配置是否合理主體設備看材質、看配件、看廠家、看售後等！