也不知道從什麼時候開始,精釀啤酒已經走進了人們的視線當中。並且快速地贏得了一大部分人的喜愛。而精釀啤酒發展前景很好,這也導致了一部分人開始投身精釀啤酒事業當中。但是對於剛接觸精釀啤酒的新手來說,不管是釀酒知識還是精釀啤酒設備都是一頭霧水,不知道該如何下手。結合鄭州大帝科技以往的經驗,給打算步入精釀啤酒行業的朋友溫馨提示一下,有錯誤的地方望指出。
一、市場調查
想步入精釀啤酒的行業,首先要想到準備在哪裡做,然後到當地做市場調查。如果有同行業在做,可以了解一下市場行情,做到心中有數。而精釀啤酒的種類比較多,你可以選擇目前市場上很火的幾種,挑選出來一種或幾種來做。
二、投資預算
精釀啤酒設備的價格從幾萬到幾十萬的都有。相信你在決定步入精釀啤酒行業的時候,精釀啤酒設備的價格你已經有了大致的了解,那麼你打算投資多少購買精釀啤酒設備呢?而選擇釀造多種精釀啤酒的話,投資是會加大的。這一定要做到心中有數。
三、精釀啤酒設備質量
精釀啤酒設備的質量很重要!有的朋友為了貪圖便宜,買的精釀啤酒設備不是食品級不鏽鋼的,結果沒用多長時間,內部生鏽,這樣是嚴重影響精釀啤酒質量的。既毀了生意,又耽誤了時間。選擇精釀啤酒設備,要注意這幾個點:材質必須是304食品級不鏽鋼;內膽壁必須是鏡面級技術,這樣不會留下殘留物,方便清理;精釀啤酒設備整體設計一定要合理,這樣操作會很方便。
四、精釀啤酒設備選擇
目前精釀啤酒設備分為一體機和兩鍋三器。有些朋友會糾結選擇哪種精釀啤酒設備。
一體機也就是人們常說的一拖幾,優勢在於佔地小、操作簡單、節省成本。
兩鍋三器優勢在於洗糟、迴旋效果好,但是佔地面積大、不易安裝、增加成本。
現在隨著生產工藝的不斷提高,一體機和兩鍋三器的釀造工藝水平已經沒有差異了,至於怎麼選擇,就看大家自己怎麼決定了。
精釀啤酒設備生產的廠家很多,在選擇合作廠家時,要看這個廠家的實力如何,經營時間多長,廠家設備有什麼特點。還有重要的一點就是售後服務了,售後服務約好的廠家,往往越能得到大家的青睞,你認為呢?