肚子胖胖，生活旺旺，我是遠宇美食專探，一個愛生活愛美食，愛分享的閃光少女，每天都會與大家分享用最簡單的食材做最美味的菜，記得關注我喲
今天分享個不用烤箱，不油炸的小餅乾，口感酥脆，省時又省力，感覺比外面買的還要香。碗裡先準備兩個雞蛋，40克白糖愛吃，甜的可以多放點，4克酵母粉，40毫升食用油，30克奶粉，先充分攪拌均勻，讓酵母完全融化，再分次加入400克麵粉，邊加邊攪拌，攪成這種棉絮狀，再加入適量的黑芝麻，然後下手如成光滑偏硬點的麵團，像這樣就行了。蓋上蓋子，醒發40分鐘，案板上抹點食用油，發好的麵團不用揉，直接擀成長方形的面，像這樣就行了。
再橫豎各切幾道，把它們分成小塊，你也可以用一個圓口徑的小杯子壓成一個個小圓餅，再用叉子在每個上面插一些小孔，這樣更好看也更容易成熟，而且加熱的時候不容易鼓起來。電餅鐺不需要刷油，放入餅乾身配，開中小火，蓋上蓋子，先烙三分鐘左右，這時候底部已經是金黃色了，全部翻個面再烙三分鐘，把兩面都烙至金黃色，完全成熟就行了。咱們的電餅稱小餅乾就做好了，不用烤箱做出來也一樣酥脆，香甜可口，沒有放任何添加劑，咬一口濃濃的奶香味，你也可以根據自己的喜好做成水果口味的，放涼以後裝在保鮮袋密封保存，平時可以當成不錯的小零食，喜歡的朋友可以收藏一下。
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