教你在家做餅乾，不用雞蛋，不加奶，不用烤箱，香甜酥脆，真好吃！方塊酥，無蛋、無奶，電鍋和小烤箱能烤的香酥餅乾！家裡的燕麥實在銷路不怎麼好，這次用燕麥做的方塊酥，沒加雞蛋，也不加奶，想不到深受寶貝歡迎，真是太贊了！
＜方塊酥＞
材料：
1.無糖豆漿50c.c.
2.燕麥85g
3.低筋麵粉40g
4.無鹽奶油20g（可以換成植物油，但口感和香氣可能會稍差一點）
5.砂糖20g
做法：
無鹽奶油先隔水加熱至溶化。
燕麥和低筋麵粉放入乾淨的塑膠袋中，用擀麵棍或奶瓶壓碎、混合。
倒入砂糖、奶油和豆漿，將所有材料揉合均勻，能夠捏成團。每一種品牌的燕麥可能吸水量不同，如果太溼就加點燕麥或麵粉，太幹就再加點豆漿。
將麵團杆平，大約0.5cm厚，剪開塑膠袋後，可用餅乾模型壓模，或是用刀子裁出自己喜歡的圖案。
＜小烤箱版本＞
烤盤鋪上烘焙紙（全聯買得到），直接送入不可控溫的小烤箱中，上下火全開，烤約十分鐘即可，如果可以調溫度的烤箱，可以用180度來烘烤，時間請自行掌控。
餅乾冷卻後就會變得非常酥脆好吃唷！
＜電鍋版本＞
直接將烘焙紙鋪在電鍋底部，不加任何水，直接按下煮飯開關，開關跳起後，間隔約五分鐘，再次壓下開關。
打開蓋子，將餅乾翻面後，蓋上鍋蓋，再次壓下煮飯開關，跳起後，即可取出，冷卻後食用。
非常好吃酥脆的餅乾，真的很受寶貝歡迎。