本周探店主題依然為"吃在紅谷灘",分別是【遠遠恰貨鋪】， 【大廚當道】，【潮汕牛肉火鍋】，【花田美式餐廳酒吧】， 還有第66期試吃報告。
探店時間：2016年5月23日
探店店名：【遠遠恰貨鋪】
探店地址：南昌市紅谷灘新區鳳凰大道和怡園路口（又一家老店斜對面 ）（13979085201）
推薦分數：77分
碎碎念：這是一家有自己特色也有不足的小店，好在補了紅谷灘中心區域半夜想吃炒菜的一個空白～而且有外賣～13979185201
開吃咯～本周，吃在紅谷灘～就在紅谷灘掃街了～反正你們打不到我～第一天，鳳凰大道和怡園路口，又一家老店斜對面，遠遠恰貨鋪～不知道如何～
雖說裝修環境還可以，但是整體感覺，像燒菜館多過像燒烤夜宵店。點的，油浸魚48，螃蟹腳48，雪花牛肉燒土豆68，油燜小龍蝦（小份）88，烤生蠔7塊一個。
油浸魚，48～這是一個有些打靶的菜，魚肉的鮮嫩徹底被蘿蔔辣椒醬所掩蓋，入口第一下，辣，第二下鹹～然後～然後喝水咯～
招牌川味花甲，28，很驚豔的川味花甲，用的四川新鮮青花椒，花椒的麻香以及自帶的清香，完全去除了花甲的腥味兒，新鮮花甲的肉嫩而飽滿，完全無沙，吃起來很開心。
雪花牛肉燉土豆，68，對於牛肉控，滷牛肉再燉土豆，總是那麼難以抵擋，牛肉的肉香搭配土豆的清香，牛肉軟爛，土豆粉糯，我決定了，這周自己做一頓～
螃蟹腳，48，砸碎了的螃蟹腳讓肉吃起來簡直很開心，蟹肉鮮帶著酒糟的甜，肉緊實，口感不錯的。
油燜小龍蝦88，生蠔7。油燜蝦的火候掌握不穩定，有部分蝦肉燒透了，有些散～飽滿的新鮮蝦肉吃起來還是很爽的。生蠔新鮮飽滿，用的偏辣的蒜蓉油～有些人愛～
探店時間：2016年5月24日
探店店名：【大廚當道】
探店地址：南昌市紅谷灘新區第一街區
推薦分數：不給分
碎碎念：對於菜品的評價，被一個盤龍（鱔）打入冷宮，但不得不說，老闆善後很到位，跟她說了這個菜以後，直接退掉了菜金，然後補了一分小炒蔬菜。服務態度79分～然而，再好的服務，也需要菜品拖底。新店還需要很多改進。
第一街區口子上新開的館子噢，最近好像在朋友圈曝光率還挺高，過來試試～上下兩層，裝修環境感覺相當藝術範兒啊
居然有盤龍（盤鱔）88，秘制排骨78，香煎土豆片18，感覺很厲害的樣子，不知道味道如何噢～
香煎土豆片，18，鐵板上來的土豆片，冒著吱吱的油泡，土豆片軟糯帶著粉，小蔥一點點的香，肉香～混合，還算是不錯，只不過，鐵板不可避免，底下微焦好吃，中間卻粘連在一塊兒。
醬汁排骨78，排骨肉嫩微彈，可是不知道為何肉香味並沒有很好的體現，按說這種肉質彈嫩的排骨應該更容易出香味啊
辣味盤龍，88。首先，你告訴我這是盤龍（盤鱔）？你一定在逗我，而且用紅燒的做法也就算了，居然不處理黃鱔，就這麼一整條一整條的下鍋，有膽苦，有腥～大把的花椒用麻味來去腥（然而失敗了，我現在嘴裡都還是腥的）
探店時間：2016年5月25日
探店店名：【潮汕牛肉火鍋】
探店地址：南昌市紅谷灘新區金融大街名門世家12棟3鋪 （0791-86588577）
推薦分數：79分
碎碎念：這是一家牛肉丸子不好吃，但是牛肉和胸口油都非常不錯的潮汕牛肉火鍋店，牛肉新鮮，價格微高但份量還不錯～所以～推薦菜單，各種牛肉，各種牛雜，胸口油。然而各種丸子類。。。不推薦～
吃在紅谷灘第三天，潮汕牛肉火鍋噢～下雨天，還挺搭。不過這家店，之前自己來過一次，那時候可以說是很不如意，而前兩天大眼睛小吃貨來了，說還不錯呢～今天正式探店，不知道是不是比上次有改進咯。
點了玉米牛骨湯底～28，（放了他們店裡的牛肉丸子）。腳趾肉（腱子肉）38，牛肚38，胸口油38。我自己還帶了一小份自己從潮汕淘弄來的牛肉丸～
鍋底裡面的牛肉丸對比，他們家的牛肉丸和潮汕當地郵寄過來的比起來，細密度差了一些，而且出品也相對粗糙了一些，牛肉丸子，不太推薦噢。（當然，這裡的牛肉丸依然也是牛肉打的～）最後兩張是小胖自己帶來的潮汕當地牛肉丸。
接下來就統統都是好評了，胸口油38，滿滿一大盤，而且很大一片（這樣吃起來才爽），久煮一會兒夠脆，不膩～來點沙茶醬，鮮香是不錯的～
腳趾肉（腱子肉）38，新鮮切出來的腱子肉，肉鮮四溢在舌尖，肉微嫩而彈，帶著牛肉牛筋的嚼勁兒～贊！
牛肚，38～片成片的牛肚一起倒進鍋裡，幾道沸騰之後，軟韌而鮮的肚片就可以出鍋，沒有了沙子的打擾，這是一盤好牛肚～夠新鮮
探店時間：2016年5月26日
探店店名：【花田美式餐廳酒吧】
探店地址：南昌市紅谷灘新區萬達金街外面（卡拉多隔壁） （0791-82211333）
推薦分數：79分
碎碎念：這是一家有餐點的酒吧～有大大的屏幕，中間是酒臺，兩邊用餐，漢堡，牛排類還是不錯，適合約會，喝酒，看球～
開吃了，今天吃西餐～在萬達金街外面，卡拉多的隔壁～花田美式餐廳酒吧～，說到花田，好像在象山路有一個客棧也是這個名字吧～
招牌漢堡58，漢堡還不錯，烤到香而微酥的麵包，緊實的口感，芝麻的香味四散，培根，雞肉，牛肉餅的搭配，肉爽十足，肉香也足～棒棒的！
厚切菲肋配奶油土豆泥，128，5分熟瓷盤裝，牛肉的肉感十足，帶著微微血絲的牛排，肉汁比較不錯，不過牛肉的軟嫩Q彈這一塊有一點損失～需要加強噢～
芝士焗番薯35，紅薯的細膩，外殼烤的微脆，芝士的奶香搭配紅薯泥的甜，很不錯～
煙燻三文魚魚子醬38，三文魚的煙燻味很是突出，不過有些偏鹹了，魚子醬的存在感也並沒有突出，有些落差呢～
5月27日,897試吃團第66期在繩金塔美食街的歐蘭朵無國界餐廳舉行，將西式風味的貌美，東南亞菜口味的小清新，我天朝料理的味美香醇，日韓料理的精緻與獨特……歐蘭朵將世界各地的美味完美融合，從此美食沒有界限。
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【歐蘭朵試吃|美食無國界，只在歐蘭朵】
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