(《大同美食》雜誌 主編王海鷗 王文婷) 為貫徹落實習近平總書記對堅決制止餐飲浪費行為作出的重要指示精神，並結合創建"山西美食之都"的有關精神，加快推進商業企業經營穩定運行。
2020年9月8日上午，大同市餐飲飯店業協會賀軍會長、秘書長朱潤利、副會長武天助、張彥清、王海鷗一行深入大同凱德世家廣場星茂匯VOVO PARK，就制止餐飲浪費和穩經營情況開展調研指導工作，並召開了座談會和為常務副會長單位授牌。
山西錦世聯行商業發展有限公司總裁師已評，大同凱德世家廣場星茂匯VOVO PARK副總經理張建華、運營經理魏莉華、招商部主管王學偉陪同調研並參加座談會。
圖上為：大同市餐飲飯店業協會賀軍會長在座談會上講話，他說，我們這次來大同凱德世家廣場星茂匯VOVO PARK調研，得到你們的熱情接待，深表感謝! 其次，星茂匯內的餐飲飯店要積極落實習近平總書記對堅決制止餐飲浪費行為作出的重要指示精神，在餐廳顯著位置或餐桌上展示「節儉養德、文明用餐」「光碟行動」等文明提示牌。其三，積極倡導文明用餐，開展「光碟行動」，提醒消費者根據用餐人數合理點菜、適度消費、避免浪費，提供環保打包服務，合理調配菜品份量，提供大、中、小份菜服務，營造「節約光榮、浪費可恥」的良好氛圍。其四，星茂匯的黨、工、團建設工作和精神文明建設工作做的非常好，是我們餐飲企業學習的榜樣。
圖上為：山西錦世聯行商業發展有限公司總裁師已評在座談會上說，星茂匯VOVO PARK是凱德世家廣場三期項目，以「樂活、潮流、體驗」的理念，集體驗、休閒、娛樂、美食、購物等多功能於一體，打造山西首席情景體驗式shopping park。星茂匯以90後潮流人群為精準定位，獨家引進優衣庫、海底撈、MJ style等多家快時尚、潮牌及設計師品牌店，配套24小時娛樂體驗及特色餐飲，與百盛購物中心、兒童城三店連通，打造90後最愛的歡聚之城、活力之城、娛樂之城、社交之城。此外，在疫情期間，商場閉店的37天裡，「星茂匯」已對商場的119家租賃戶減免租金390多萬元，同時對部分商戶在減免的基礎上，還進行了降租。
大同凱德世家廣場星茂匯VOVO PARK副總經理張建華、運營經理魏莉華、招商部主管王學偉分別在座談會上講了話，並匯報了星茂匯近期的經營和制止餐桌浪費情況。市餐飲飯店業協會秘書長朱潤禮、副會長武天助、張彥清、王海鷗和參會人員分別在座談會上講了話，就大同凱德世家廣場星茂匯VOVO PARK經營情況、制止餐桌浪費及今後的發展方向，提出了許多合理化建議和設想。
據了解，大同凱德世家商業廣場是大同本土商業品牌代表之一，由凱德世家集團斥資25億元，傾力打造的30萬平米的城市現代綜合體；凱德世家集團經過8年時間勵精圖治，打造六位一體綜合體。項目以文化旅遊商業，打造大同市最優質商業資產，年客流量1900萬人，平日客流5萬，節假日高達10萬，匯聚大同最有消費力、最年輕、最優質的客群，綜合提袋率達到20%，2019年整體營業額15億元，2020年受疫情影響營業額稍低。上下遊商戶1000個，解決就業崗位4000一5000個，從業管理服務人員400人，是大同的城市名片和大同形象的集中展現。
圖下為：
作者簡介：大同藝海文化傳媒公司法定代表人王海鷗，曾任新華社山西分社《記者觀察》外聯部主任、大同市政府辦公廳信息採編辦公室《公眾信息簡報》執行主編。現為《記者觀察》雜誌社通聯部主任、大同傳統文化促進會執行會長、大同餐飲飯店業協會副會長、副秘書長、《大同美食》雜誌主編、大同木蘭文化研究會副會長、大同藝海文化傳媒有限公司總經理兼主編。