羅氏蝦也稱為羅氏沼蝦、白腳蝦、馬來西亞大蝦等,這種蝦還有著淡水蝦王之稱。每年的七八月份,是羅氏蝦大量上市的時候,這不有兩家的蝦被查出不合格。近期,廣東中山市市場監督管理局官網發布2020年第41期食品監督抽檢信息。共抽檢出不合格樣品8批次,含有2批羅氏蝦問題大了。
首先是中山東區耀豐水產檔銷售的羅氏蝦,呋喃西林代謝物檢出值為1.26μg/kg,不符合標準不得使用的要求。
然後是中山市東區汝碧水產檔銷售的羅氏蝦,呋喃唑酮代謝物檢出值為0.9μg/kg,不符合標準規定不得使用的要求。
其實呋喃西林是一種人工合成的抗菌藥,早在幾年前呋喃西林還是一種被允許使用的漁藥,因價格較低且效果好,而廣泛用於畜禽及水產養殖業,並曾作為治療藥物和飼料中藥物添加劑。但不易代謝,一旦通過動物源性食物進入人體,最多可在人體內留存達2年之久。長期食用可能會誘發各種疾病,導致致癌或致畸胎。《獸藥地方標準廢止目錄》(農業部公告第560號)中規定,該類藥物為禁用獸藥,在淡水蝦中不得檢出。
同時,對於魚蝦添加呋喃西林的現象,因為海鮮養殖本身就投入大,而魚蝦一旦發生病害損失也比較大。這也就不難理解,儘管呋喃西林已經被禁了好幾年,可還是有些養殖戶不知道這是禁藥。由於價格便宜很受歡迎,還有一些漁藥店在暗地裡售賣呋喃西林。
在此希望養殖戶合法使用水產用藥,保障水產品質量,讓大家吃上放心安全的水產品。
中山市市場監督管理局已對不合格食品及其經營者進行調查處理,要求經營者採取有效管理措施,控制食品安全風險,並依法予以查處。