杭州美食｜川味觀·毛肚火鍋（華夏之星美瑭店）
位於時代天元城的二樓西邊處，門面很有識別度，內部是紅紅火火的國潮風，好不熱鬧。
大多為靠窗的卡座，視野不錯。
通風挺好的，吃完身上也沒有很重的火鍋味。
【滷豬蹄】
豬蹄切成了小塊，便於入口，麻中輔辣的滋味非常帶勁，還挺有嚼頭的。
可以直接吃，也可以放入火鍋內潤色一番。
【冰鎮脆毛肚】
毛肚很新鮮，涮個十來秒就可以撈起，脆嫩俱佳哦。
【精選肥牛】【錫盟羊肉】
牛、羊肉的品質都很不錯，紋理清晰，肉質細膩，久煮也沒有鬆散。
【蝦滑】
擺成了心形挺有愛的，顆顆鮮蝦仁清晰可見，彈嫩的蝦滑總是欲罷不能。
【小酥肉】
焦香鬆脆的小酥肉，表層撒了不少辣椒麵，花椒的加入更是起到了錦上添花的作用。瘦肉偏多，所以吃起來也不是很油膩。
【楊枝甘露】
奶味非常濃鬱，除了常規的芒果和西柚的果肉外，還有脆波波和椰果。
近20款精緻的小甜品可以免費享用，而且不限取用次數，特別推薦他家的冰粉，是純手工製作的。
服務熱情主動，自助調料臺收拾的很乾淨，水果也補的挺快的。