深圳是一座典型的移民城市，因而全國各地的美食在這裡都得到了蓬勃地發展。深圳美食頗多，競爭力大，但獨具重慶地域特色的美食小吃也能在深圳的街頭佔領得了一席之地，充分說明重慶的美食在哪裡都能得到大家的認可和推崇。那麼說到重慶特色小吃，首先想到的應該是酸辣粉了，畢竟重慶酸辣粉的名號已經響徹全國了。
據了解，在深圳市龍華區有一家做重慶正宗酸辣粉的店鋪剛開業不久，為了能更加了解到重慶酸辣粉在一線城市的市場如何，我們來到店鋪做了進一步的了解。
剛到店鋪就被店裡的裝修風格所吸引，店面整體以黃色、灰色為主調，用黑色、白色相互點綴，這樣的色彩搭配，時尚、大氣，牆面上還有獨具重慶特色的元素「勒是霧都」的字樣，把地域特色展現得淋漓盡致，讓人一看就知道這是一家個性十足的店鋪。我們進到店裡，店裡的店員笑臉盈盈的問我們需要點什麼餐，這時，我們跟店員表明了我們的來意，沒想到，此刻為我們點餐的店員就是這家重慶酸辣粉店的老闆。老闆聽到我們的來意後表示到，非常樂意與我們分享他開店的故事。
我們以老闆為什麼選擇做重慶酸辣粉為開頭進入了這次的採訪。
從老闆那裡了解到，他單純是因為喜歡吃，是一名純正的吃貨，一次偶然的機會吃到重慶酸辣粉，覺得非常好吃，就想著開一家重慶的酸辣粉店。還了解到，這家重慶酸辣粉店是加盟的重慶正宗酸辣粉品牌——萊得快。由於在重慶，酸辣粉品牌頗多，老闆在經過多渠道了解後，篩選出了幾家酸辣粉品牌，然後一一到公司總部進行了考察，考察多家後發現，只有萊得快總部在服務和技術上很完善。萊得快品牌在餐飲行業已經14年之久，已經有了很豐富的餐飲經營的成功經驗，在餐飲營運方面也很完善，而且在口味上是重慶最正宗的味道。據了解倘若行走在重慶街頭你就會發現每遇到10個人裡最起碼有6個人吃過萊得快並有3個人會是萊得快酸辣粉的忠實消費者，這可見萊得快在重慶的行業地位和知名度有多高了，已經屬於西南地區的行業龍頭。
且萊得快酸辣粉公司還自建了10000多平方米的物流配送中心和6000多平方米的中央廚房，作為所有店鋪的原材料供應地，這樣食材供貨就非常穩定，食材新鮮，品質有保障。還在店面前期選址到後期開業總部都會安排專業的督導到店進行幫扶，為店面解決各類問題，減少了開業期間的種種難題，這樣開店起來會輕鬆很多。
知名度高和行業地位不僅僅是老闆選擇加盟萊得快的主要原因，更多的是在於，萊得快公司總部對加盟商的全方位扶持和有著一套完善的營運體系作為最有利的保障，這才讓老闆最終選擇了加盟萊得快酸辣粉。
「深圳的美食很多，但是純正的地域美食卻很少，萊得快酸辣粉的味道能代表重慶最正宗的味道了，而且在全國的知名度也挺高，畢竟現在的加盟店已經覆蓋了全國24個省市了，品牌和信譽是很值得信賴的。現在店鋪剛開業不久，因為品牌知名度的原因，根本不會擔心客源問題，在深圳賣重慶正宗酸辣粉的店也不多，重慶酸辣粉在深圳的市場會非常的廣闊。」老闆這樣跟我們說道重慶酸辣粉在深圳的市場狀況。在老闆的這段描述中，能完全感受出老闆對品牌的信任和對店鋪未來市場的看好。
在深圳這樣的一線城市，重慶酸辣粉能在此擁有一席之地，這足以證明了重慶美食能走遍天下！無論在哪一座美食城裡必定有重慶的美食，重慶的酸辣粉!!