在中國餐飲市場上，知名企業可謂是層出不窮。快餐界的巨頭有麥當勞，必勝客等等，但是能把一家公司的模式做到誰都學不會的話，那麼幾乎每個人都會脫口而出：海底撈。
海底撈如此出名，就在於他們家的服務好。你很難見到其他公司的員工有海底撈公司員工的熱情度。但是究其背後的原因，就是員工有權力。這個權力在於你不需要通過領導和經理，可以在特殊情況下給客戶一些優惠。每個人的言論都是自由的，只要提出對公司，對客戶，對員工自己有利的地方，就會積極採用，不會因為你只是一個小小的服務員而不理睬。在這裡，員工能夠真正感受到企業的關懷，能夠融入到企業環境中，在企業中能夠找到自己的定位，找到歸屬感，這是非常重要的。
在海底撈快速發展的階段需要招聘大量的服務人員，海底撈就鼓勵自己內部的員工推薦，新員工要接受一個8天的培訓，這8天內要學習企業文化、制度、理念等;並且要到門店直接參與工作，快速掌握門店操作流程。8天過後，雙方互相決定是否籤訂勞動協議。
一般企業新員工入職後，都會安排一帶一的師徒制，海底撈也不例外。老員工會在工作時上給新員工提供所有關於工作上面的知識，幫助新員工能夠快速的融入到工作之中。
一個服務員回憶起帶領自己師傅的時候說：「有次她在工作中不小心傷了自己的手，流了血，我師傅看見後立馬幫我包紮，並且我的工作師傅替了很多，那個時候我非常感激她。之後的工作中，師傅也把她所學到的所有東西都教給我了，我也快速成長起來，能夠獨立完成工作。另外，工作之餘，師傅也非常關心我的生活，告知我有困難要跟她溝通，有什麼問題也可以找她幫忙解決，在那個陌生的環境下能夠受到如此的關懷是非常令人安心和感動的。像這樣的例子在海底撈數不勝數。
但是海底撈並不局限與此。2011年，海底撈創立了海底撈大學，主要給員工進行培訓，把自己的經驗傳授給員工，公司內部的晉升並不會從外面招人，而是優秀員工報名晉升。這個方法非常激勵員工參與培訓。所以海底撈的這種師傅的一個帶一個，培養管理人員的模式，會大大提高員工的積極性。我相信，公平公正公開的競爭環境和可以通過自己努力就可以獲得不斷向上晉升的發展空間是每個員工都不會拒絕的。
雖說海底撈對員工就像是親人一般，但是沒有規矩，不成方圓。員工犯錯誤的時候也會罰款，但是罰款並不是我為了你的罰金，而是讓你記住不會再犯，只要員工三個月內不會再犯，罰款就會一分不少的退給員工。
好的服務是沒有標準答案的，如果服務人員每天都高高興興地的工作，那麼帶給客戶的就是不一樣的服務體驗。一個會做美甲、折星星可以作為現金、過生日會給你唱生日快樂歌的火鍋店，相信你會忘不掉，等你下次再想吃火鍋的時候，腦子裡第一反應可能就是這家服務熱情、享受的待遇多多的海底撈。