碰杯聲共語聲喧，
玉箸紛紛鬥綺筵，
盞裡人情幹更滿，
鍋中世故涮還鮮。新交捉臂遲逢憾，
舊識摟肩早盡歡，
信道桃哀滿天下，
面紅耳熱正纏綿 。
唐際程
雲南青和餐飲管理有限公司總經理
在昆明的餐飲美食圈，唐際程是一個備受關注的名人，用他自己的話來說，他既是圈內人又不是圈內人。民間有許多關於他的傳說，直到他自己聽到都大笑不止。讓他成為大家關注的焦點的開始，應該是擁有全國+海外117家連鎖門店的本土米線品牌「青和小鍋米線」。
禾牛社壽喜鍋
日式「放題」火鍋店在昆明並不多見。禾牛社，這家全新的日式放題火鍋店，今年初落地順城，將正宗的日式壽喜鍋帶到昆明。
「放題」一詞源於日語，意指「自由的，不受限制的」。放題餐不限量任意吃，在禾牛社，除了自取的現成食物外，還會有服務員上其他菜品，顧客可體會自己動手「涮鍋」的樂趣。
禾牛社主打關東風味的壽喜鍋，壽喜鍋也叫作「鋤燒」或「牛鍋」，日語寫法「すき焼き」（SUKIYAKI），大致和「壽喜」兩字差不多的音，在日本壽喜鍋是非常昂貴的東西。喜歡吉祥字眼的中國人就把它音譯成「壽喜鍋」了。
它的精髓就是日本和牛，對牛肉的品質要求非常高，自2001年我國禁止進口日本和牛，所以國內餐桌上的和牛基本都是澳洲和牛。
美食市集
「美食市集」的創意理念，讓禾牛社更顯與眾不同。如果把禾牛社比作一個市集，在這個市集裡，聚集了一批吃愛吃牛肉的人，人們可以在這個市集的肉類區、蔬菜區等區域，自由挑選自己喜歡的食材，而後大家在聚在一起，在一口鍋裡分享食物,「分享」是日式壽喜鍋的內涵，更賦予了食物更充足的意義。
月桂冠清酒選用原料米為山田錦，水質屬軟水的伏水；酒精含量在15%以上，含多種胺基酸、維生素，是營養豐富的飲料酒；色澤呈淡黃色或無色，清涼透明，芳香宜人；口味純正，綿柔爽口，與日式涮涮鍋、壽司都很搭。
每到周末，你都可以約上你的三五好友，前往來禾牛社聊聊天、聚餐聚會，還可以感受一下來自日本關東風格的美食。